Paradoxuri nutriționale Vanguardia MX
Obezitatea este adesea prezentată ca o problemă occidentală pentru cei care au mai mult, iar malnutriția ca ceva tipic țărilor sărace.
Dar realitatea este mult mai complexă. Nouă din 10 țări sunt prinse într-o epidemie de sănătate cunoscută sub numele de „dublă povară”: aceasta înseamnă că supraponderalitatea și subnutriția trăiesc unul lângă altul.
De fapt, „dubla povară” apare nu numai în cadrul aceleiași comunități, ci și în cadrul aceleiași familii.
Se poate întâmpla chiar aceleiași persoane. Adică, uneori poți fi supraponderal, dar nu ai nutrienți vitali.
Unele dintre cauzele „încărcării duble” sunt următoarele:
-Disponibilitatea fără precedent a alimentelor nesănătoase.
-Locuri de muncă care se desfășoară în cadrul unui birou.
-Extinderea și disponibilitatea mijloacelor de transport.
-Și i-a plăcut televiziunea.
„Dubla povară” afectează din ce în ce mai multe țări, în special în Africa de Sud, dar și în America Latină.
„Paradoxul obezității” este că, după cum sa descoperit recent, pacienții supraponderali au șanse mai mari de a supraviețui bolii.
Există, de asemenea, fenomenul cunoscut sub numele de „grăsime subțire”, atunci când oamenii par să aibă o greutate sănătoasă, dar de fapt au cantități mari de grăsime ascunsă.
Știați că generalul Francisco Villa a mâncat un leu în Saltillo?
Copii obezi
Fiecare țară din lume se luptă cu probleme de nutriție de un fel.
De exemplu, numărul persoanelor care suferă de lipsă cronică de alimente a ajuns la 815 milioane în 2016. Ceea ce înseamnă o creștere de 5% în doi ani.
O mare parte din creșterea malnutriției a avut loc în Africa, unde 20% dintre oameni sunt subnutriți.
În același timp, ratele obezității s-au triplat în ultimii 40 de ani. La nivel global, peste 600 de milioane de adulți sunt obezi, în timp ce 1,9 miliarde sunt supraponderali.
Ideea este că rata persoanelor obeze din țările în curs de dezvoltare este din urmă cu lumea dezvoltată.
De exemplu, cele mai mari rate de obezitate infantilă se găsesc în Micronezia, Orientul Mijlociu și Caraibe. Și din 2000, numărul copiilor obezi din Africa s-a dublat.
În multe țări, copiii au o dietă care nu le satisface nevoile.
În Africa de Sud, unul din trei copii este supraponderal sau obez, în timp ce un alt treime este foarte subponderal.
În Brazilia, 36% dintre fete sunt supraponderale sau obeze, în timp ce 16% cântăresc foarte puțin.
Mai mulți bani de cheltuit
Modificările stilului de viață sunt parțial responsabile de „dubla povară” a obezității și a malnutriției.
Multe țări cu venituri mici și medii, precum India și Brazilia, au o nouă clasă de mijloc cu mai mulți bani.