Pansament cu muștar și oțet de mere Gastronomie; Inc

Astăzi vă aducem rețeta unui sos sau dressing pe care ne place să-l pregătim pentru anumite salate, așa cum veți vedea mai jos, nu este ca vinaigretele clasice care au de obicei o parte din oțet pentru trei ulei, deoarece în acest caz dorim să aibă o aromă mai puternică și, în ciuda faptului că nu ne plac foarte mult oțeturile și sosurile în care este foarte îmbunătățit, acest lucru sos de oțet de mere de muștar ne place, mai ales pentru preparatele de vară.

pansament

Adevărul este că trebuie să obțineți ideea și, mai presus de toate, să alegeți oțeturi bune, fie că este vorba de mere sau vin (și diferitele sale versiuni), orez, Modena ... Oricum, celor cărora le place oțetul În general, vă va plăcea acest dressing, are o notă de ulei de susan și un strop de sos de pește, un ingredient care trebuie încorporat cu măsură, deoarece este, de asemenea, foarte puternic și are multă sare. Cu asta pansament sau vinaigreta se ridică până la o salată verde. Sperăm să vă placă.

Ingrediente

  • 25 de grame de muștar Dijon
  • 40 de grame de oțet de mere
  • 4-5 grame de sos de pește
  • 1-2 c/p miere (puteți folosi și îndulcitor)
  • 10 grame de ulei de susan
  • 30-40 de grame de ulei de măsline extravirgin
  • un vârf de pudră de usturoi (opțional).