Pâinile, bagelele și batoanele ketogenice sunt sănătoase
Includem produse despre care credem că sunt utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkurile de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Dieta ketogenică (ceto) este o dietă populară cu conținut scăzut de carbohidrați.
În forma sa cea mai simplă, urmarea acestei diete înseamnă că trebuie să eliminați toate formele de carbohidrați și să mâncați în schimb grăsimi.
Corpul folosește acea grăsime pentru energie și, atunci când rezervele sunt epuizate, o extrage din depozitele de grăsime ale corpului pentru energia necesară. Acest lucru duce la pierderea în greutate.
Raportul ideal de macronutrienți în dieta ketogenică este de 75% grăsimi, 20% proteine și 5% (sau doar 20 de grame) carbohidrați.
Accentul pus pe carbohidrații pe care îi consumați? Opțiuni de plante bogate în fibre, cum ar fi varza de Bruxelles, conopida și broccoli.
Pâine? La revedere. Bageluri? Nici o posibilitate. Brioşă? Va trebui să le lipsească.
Asta până când popularitatea dietei și abundența ingredientelor prietenoase cu ceto-ul, cum ar fi făina de migdale și ciocolata fără adaos de zahăr, i-au determinat pe bucătarii creativi keto și pe consumatori să găsească modalități de a-și înlocui alimentele iubite bogate în carbohidrați. reduceți carbohidrații și vă îndepliniți în continuare obiectivele ketogenice.
De fapt, astăzi, dacă căutați gustări keto, veți întâlni o mulțime de liste pentru baruri, pâine, prăjituri și multe altele care sunt prietenoase cu ceto-urile. Piața este inundată de ei și nu dau semne de oprire.
Dar pe o dietă concepută pentru a elimina majoritatea carbohidraților și majoritatea formelor de zahăr, există loc pentru înlocuitori artificiali care imită alimentele pe care le-ați putea rata?
Da și nu, spun experții. De-aceea.
Unul dintre cele mai mari obstacole ale oricărei diete și, în special, dieta ketogenică, este mentalitatea privării. Dacă crezi că nu poți avea ceva, s-ar putea să tânjești și mai mult.
Keto „înșeală” alimentele, susțin susținătorii, care vă pot ajuta să vă satisfaceți pofta fără a vă încălca bugetul de carbohidrați.
„Versiunile ketogenice ale alimentelor noastre preferate pot face cu siguranță parte dintr-o dietă echilibrată”, a spus Amanda Maucere, dietetician și nutriționist înregistrat (RDN) pentru Institutul de sănătate pulmonară.
„Aceste alimente pot ajuta, de asemenea, oamenii să beneficieze de cetoza nutrițională pentru o perioadă mai lungă de timp, fără a se simți lipsiți de alimentele cu care sunt obișnuiți să mănânce”, a adăugat el.
Pare o victorie.
Dar nu atât de repede, spune Maucere. Trebuie să fii atent la ceea ce mănânci, dincolo de carbohidrații neti pe care îi consumi.
„Acestea fiind spuse, calitatea ingredientelor utilizate pentru fabricarea acestor alimente contează. La fel ca în cazul produselor alimentare necetogene, va trebui să vă uitați la lista de ingrediente pentru a vă asigura că alimentele pe care doriți să le consumați sunt făcute cu ingrediente alimentare reale ”, a spus el. "Dacă ceea ce găsiți pe lista de ingrediente este o listă lungă de substanțe chimice și aditivi, stați departe.".