Pâine sănătoasă din cereale mediteraneene și fructe uscate - Diario de Gastronomía Cocina, vino,
Una dintre noutățile care tocmai au fost încorporate în tendințele gastronomice naționale este pâine compus din diverse cereale și nuci, alimente care au aparținut întotdeauna dietei mediteraneene și care recâștigă acum proeminența în societatea spaniolă.
Și este că, mai ales ca urmare a publicării unei serii de studii științifice care resping unele dintre miturile negative care în ultimii ani au înconjurat pâinea, acum, acest aliment a devenit la modă până la punctul de a se poziționa în cotidian tipare dietetice ale spaniolilor.
În acest sens, faptul de a fi dezvăluit științific numeroasele beneficii pe care le oferă pâinea a dat naștere la noi forme de consum și, unul dintre ele este tendința pe care multe brutării au început să o urmeze, oferind pâine făcută cu diferite tipuri de produse. cereale și nuci.
Aliat cu sănătatea cardiovasculară
Dieta mediteraneană sa poziționat cu siguranță ca un element foarte valoros în cultura noastră și ca un model de dietă ideal pentru a preveni riscurile cardiovasculare. În cadrul acestui model alimentar, pâinea, cerealele și nucile sunt, printre altele, principalii săi protagoniști.