Pâine prăjită de avocado și hamsii cu icre vegetale
Tatăl meu spune întotdeauna că cu o pâine bună ai rezolvat o jumătate de masă și are foarte multă dreptate. Pâine prăjită și sandvișuri cu ingredientele potrivite pot fi un prânz sau o cină simplă, dar hrănitoare și aromată, ca aceasta rețetă sănătoasă de pâine prăjită de avocado și hamsie cu caviar vegetal.
Îmi pregătesc propria pâine cu aluat dar trebuie doar să găsești o brutărie bună cu pâini rustice, mai bine dacă are puțină secară. Anșoii merită să fie de bună calitate, iar caviarul vegetal, realizat din alge marine, poate fi înlocuit cu o variantă care vă place.
Ingrediente pentru 2 pâine prăjită mare
- Pâine artizanală în stil rustic, cel mai bine dacă este aluat, 1 avocado copt, 1 lămâie, usturoi granulat, piper negru, 1 cutie mică de hamsii în ulei, câteva lingurițe de caviar vegetal sau înlocuitor.