Pâine din semințe de in Rețetă simplă de preparat acasă Bucătărie

  • Alvaro Lois
  • Vezi biografia
  • |
  • Vedeți mai multe despre bucătărie

pâine

Cum se face pâine de in? Această rețetă este ideală pentru a o savura la micul dejun sau la o gustare, este o pâine gustoasă cu conținut ridicat de fibre.

Pâine de in - Foto: www.lapanera.com

Ingrediente (considerate pentru aproximativ 20 de porții):

- 500 de grame făină albă.

- 250 de grame făină de grâu integral.

- 250 de grame făină de in.

- 3 linguri semințe de in (opțional).

- 600 ml. apa fierbinte.

- 1 lingură drojdie uscată.

- ½ linguriță zahăr.

- 2 lingurite de sare.

pregătire: Pe o suprafață curată și uscată, amestecați cele trei tipuri de făină, semințe de in (opțional) și sare, faceți o gaură în mijloc și adăugați apa (temperatura pe care o pot tolera la atingere), drojdia și zahărul. Lăsați-l să se odihnească, fără a-l manipula până când drojdia crește, apoi cu mâinile combinați toate ingredientele și amestecați bine până obțineți un aluat omogen (vă sugerez să frământați mult). Ulterior, formează o sferă cu aluatul, acoperă-l cu o cârpă curată și pune-l într-un vas acoperit cu folie de plastic, lăsându-l să se odihnească timp de 20 de minute, după timp, frământă din nou mult.