Pâine de hrișcă, pâine fără gluten

Dar dacă nu este cazul tău, iată rețeta:

gluten

Ingrediente:

500g făină de hrișcă

500ml apă caldă

1 lingură de desert cu sare de mare

1 lingură de desert de drojdie de brutar

1.- Mai întâi punem făina, sarea și drojdia într-un castron și amestecăm bine.

2.- Acum adăugăm apă puțin câte puțin în timp ce amestecăm, până obținem o pastă semilichidă.

3.- Am pus amestecul la odihnă cel puțin 2 ore, dacă e frig, mai bine să fie 3 ore

4.- Odată ce amestecul s-a așezat și a crescut, aprindem cuptorul la 200 ° încălzire în sus și în jos și îl trecem în matrița pe care urmează să o folosim pentru a face pâinea pe care am uns-o înainte, astfel încât să nu se lipească. (acest pas nu este necesar în matrițele din silicon).

5.- Și coapte la 200 ° timp de aproximativ 40 de minute. Odată ce este copt și ați verificat dacă se face cu un cuțit pentru a-l străpunge până la fund și dacă iese uscat, este deja pregătit, este convenabil să îl desfaceți și să-l puneți la răcit pe un grătar (merită cuptorul)