Pâine cu ulei de măsline - Gurmé

Iată o rețetă pentru a vă pregăti propria pâine acasă. De data aceasta, cu o notă de ulei de măsline.

ulei

Informatii nutritionale

Cernem făina și o punem pe masa de lucru unde urmează să frământăm pâinea sau într-un mixer. Adăugăm apă pe măsură ce aluatul are nevoie de ea.

Dizolvăm drojdia în puțină apă caldă și o adăugăm în aluat.

Când am frământat câteva minute, încorporăm uleiul sub formă de fir în timp ce continuăm să frământăm. În cele din urmă, punem sarea.

Continuăm să aluăm până obținem un aluat fin, omogen și elastic. Facem o bilă cu ea și o lăsăm să se odihnească acoperită cu o cârpă, astfel încât să nu se usuce. Așteptăm până când ați dublat dimensiunea.