Pâine cu brânză italiană de Paște

Textura acestei pâini de brânză italiană de Paște, împletită auriu, este incredibil de ușoară și aerisită, dar crusta este crocantă și clară datorită acelei brânzeturi italiene delicioase!

Buna iubitori de paine! Dacă vă place să coaceți pâine de casă sau dacă ați dorit întotdeauna, dar ați fost intimidat de acest proces, permiteți-mi să vă calmez temerile și vă încurajez să faceți această pâine cu brânză de Paște italiană. Îți promit că nu vei regreta!

* * * Notă: card de rețetă imprimabil cu instrucțiuni detaliate, măsurători complete ale ingredientelor și informații nutriționale de făcut Pâine cu brânză italiană împletită de casă este disponibil aproape de sfârșitul acestei postări.

Lista ingredientelor;

Făină brută pentru toate scopurile
Drojdie activă uscată
Ouă
Lapte
Sare si piper
Parmezan ras
Brânză Romano, rasă
Brânză Asiago, rasă

** Această postare este actualizată de la postarea originală în 2015. Rețeta a fost complet neschimbată de la postarea originală, dar include acum o fișă de rețetă imprimabilă, împreună cu numărul de calorii specifice și informații nutriționale.

Iată ce am scris despre această pâine cu brânză de Paște în 2015;

Sunt membru al unui grup de panificație numit Doisprezece pâini, iar numele grupului rezumă premisa.

Douăsprezece pâini, câte una pentru fiecare lună a anului. În fiecare lună este aleasă o nouă temă sau ingredient pentru a apărea și toată pâinea participantă (rapidă sau dospită) trebuie să se încadreze în parametrii temei și/sau ingredientului.

Tema acestei luni (martie 2015) este pâinea italiană.

Sincer, au trecut câteva luni de când am putut participa cu brutarii #TwelveLoaves. A fost în decembrie 2014 cu această rețetă pentru Blueberry Kringle, cu tema pâinii festive.

De atunci, mi-a lipsit participarea și, mai presus de toate, mi-a fost dor de coacerea pâinii. Cele două subiecte pe care le-am ratat au fost ianuarie: Provocarea Anului Nou și februarie: Măsline

Acum că m-am întors, sunt încântat să pot împărtăși această rețetă pentru Pâine cu brânză italiană de Paște cu tine pe care l-am găsit în Făina regelui Arthur site-ul web.

Îmi place făina regelui Arthur, nu-i așa?

Singurele modificări pe care le-am făcut rețetei originale de pâine cu brânză de Paște a fost că am mărit cantitățile de ingrediente pentru a face două pâini mari în locul pâinii pe care a făcut-o rețeta regelui Arthur.

Plănuiam să servesc pâinea pentru o mică sărbătoare de Valentine pe care am avut-o cu prietenii și apoi să servim a doua pâine în noaptea următoare, când fiul meu a venit la o mult așteptată cină cu spaghete.

Apelul meu de a face două pâini a fost perfect! Toată lumea din jurul mesei noastre de îndrăgostiți s-a înnebunit după crusta clară și ușoară și textura acestei pâini. Atât de mult încât noi patru am mâncat aproape o pâine întreagă ... singuri! Nebun!

Poate fi congelată această pâine?

* Notă: această pâine îngheață minunat, așa că, chiar dacă nu aveți nevoie de două pâini imediat, înfășurați bine o pâine rece în folie de plastic și puneți-o în congelator până la 3 săptămâni.

Această pâine se taie minunat și o face perfectă pentru prăjire și, de asemenea, pentru scufundarea ouălor și a laptelui înainte de prăjire într-o tigaie pentru pâine prăjită. Această pâine cu brânză italiană de Paște este cu adevărat o minune multiculturală!

Uită-te la textura respectivă!

Dacă sunteți un vizitator obișnuit al blogului meu, atunci știți că de obicei îmi place să vă împărtășesc fotografii pas cu pas în timpul pregătirii și finalizării rețetelor.

Scopul este de a fi util pentru cei dintre voi care ar putea fi noi în bucătărie și pentru cei dintre voi cărora le place pur și simplu să urmărească procesul.

Din păcate, camera mea de bucătărie a mușcat praful în timp ce făcea această rețetă, așa că nu trebuie să împărtășesc astăzi. Acestea fiind spuse, „camera finită” funcționează excelent, așa că cel puțin o să vă împărtășesc toate celelalte „fotografii de frumusețe” pe care în mod normal nu aș face-o. Ei bine, cel puțin nu atât de mulți oricum!

Această pâine taie minunat și toastează ca un vis! De asemenea, perfect pentru a face pâine prăjită.

Instructiunile;

Combinați toate ingredientele pentru aluat (cu excepția brânzei) enumerate pe cartea de rețetă în castronul unui mixer și bateți la viteză medie timp de 10 minute sau până când aluatul devine lucios și satinat.
Va fi foarte lipicios.
Se răstoarnă periodic părțile laterale ale bolului în timpul amestecării.
Adăugați brânza în aluat și continuați să amestecați până când este complet combinată.
Răsturnați aluatul într-un vas ușor uns și acoperiți-l cu folie de plastic.
Lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald, fără curenți (aproximativ 1 oră).
Nu este nevoie să vă faceți griji că nu a crescut prea mult. Nu va fi în acest moment.
Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată și întindeți aluatul într-o formă de bușteni.
Împărțiți aluatul în 6 porții egale.
Puneți trei porții deoparte în timp ce formați prima pâine.
Rulați trei porții de aluat în aproximativ 9 ”frânghii.
Împletiți cele trei corzi împreună, ciupind capetele.
Așezați panglica într-o tigaie unsă, asigurându-vă că marcați capetele dedesubt, dacă este necesar.
Continuați același proces cu a doua pâine.
Lăsați pâinile împletite să crească până când sunt considerabil mai mari (aceasta va dura aproximativ 3½ - 4 ore).
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.