PAHOWHO - Webinar; Cum afectează produsele ultraprocesate dietele

Eveniment

Descriere

webinar

Vineri, 18 octombrie 2019, OPS va prezenta rezultatele raportului „Alimente și băuturi ultraprocesate în America Latină: vânzări, surse, profiluri nutritive și implicații”, publicat recent.

Prezentarea va avea loc în două sesiuni virtuale separate (una în spaniolă și una în engleză). Rezultatele vor fi prezentate de autorul raportului, dr. Jean-Claude Moubarac, profesor asociat de nutriție internațională la Universitatea din Montreal. De asemenea, va participa dr. Fabio Da Silva Gomes, consilier PAHO pentru nutriție și activitate fizică.

  • ZI: Vineri, 18 octombrie 2019
  • TIMP: 14.00 (EDT) (spaniolă)
    • Sesiunea în limba engleză va avea loc la ora 10:00 (EDT)
  • LINK VIRTUAL:
    • Spaniolă: https://paho.webex.com/paho/onstage/g.php?MTID=efe1fe4207ddfcb1ae27618c27c952256
    • Taxă SUA: + 1-415-655-0002 - Numere pentru conectare telefonică din alte țări
      Cod de acces: 642 354 791

    Vedere generala

    Prevalența bolilor legate de dietă a fost asociată cu un aport excesiv de sodiu, zaharuri libere, grăsimi saturate și trans și alți îndulcitori. Multe dintre aceste produse sunt adesea adăugate în timpul procesării și ultra-procesării produsului. Produsele ultraprelucrate sunt formulări industriale realizate în principal din substanțe extrase sau derivate din alimente. Aceste produse sunt dense din punct de vedere energetic, au un conținut nutritiv și de calitate foarte scăzută și conțin puține sau deloc alimente întregi. Produsele ultraprelucrate sunt fabricate și dezvoltate pentru a conține caracteristicile (aromele, proprietățile etc.) ale alimentelor naturale. Aceste produse pot include gustări ambalate, produse de cofetărie, prăjituri, conserve, margarine, băuturi carbogazoase și energizante și băuturi lactate cu zahăr.