Ouă scoțiene cu somon sau ouă scoțiene și somon afumat Rețete ușoare

Ouă scoțiene sau ouă scoțiene Este un fel de mâncare în care un ou fiert este servit rece, scoica scoasă și acoperită într-un amestec de cârnați tăiați mărunt, carne sau chiar niște pește, acoperit în pesmet și prăjit. Vasul a fost pregătit pentru prima dată în magazinul londonez Fortnum & Mason, în anul 1738.

Ca însoțitor, se folosește o salată și ceva sos pe bază de murături sau legume fierte. În orice caz, le putem lua și fierbinți, însoțite de un sos. Ca secret al succesului său, este esențial să ai carne sau pește de calitate, aroma și textura sunt perfect apreciate, deci nu merită să joci.

Ingrediente pentru ouă scoțiene sau ouă scoțiene

• 5 ouă
• 400 gr de somon afumat
• Oregano
• Nucşoară
• 2 linguri muștar, sos de grătar sau maioneză este
• sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
• A acoperi: făină
• Firimituri de pâine
• Ulei de măsline ușor pentru prăjit

Pregătirea ouălor scoțiene sau a ouălor scoțiene

1. Gatiti ouale intr-o cratita cu apa timp de 10-12 minute. După acest timp îi trecem prin apă rece și îi lăsăm să se răcească. Odată reci, îi curățăm și îi rezervăm.
   Adăugați carnea de somon tăiată în cuburi mici într-un castron. Se adaugă oregano, nucșoară, sare, piper negru și muștar.
2. Se amestecă bine cu o furculiță până când somonul a fost înmuiat în amestecul de condimente.
3. Împărțiți aluatul în 4 porții și formați bile.

---