Ouă de prepeliță, o alternativă delicioasă la ouăle de pui
Ouăle de prepeliță sunt prezentate ca o alternativă magnifică la consumul de ouă de pui, nu numai pentru calitățile lor culinare, ci și pentru cantitatea incredibilă de beneficii pe care le pot aduce sănătății noastre. Dacă sunteți în căutarea unei surse de vitamina B și doriți să vă mențineți apărarea la un nivel bun, nu ezitați și includeți acest aliment în dieta dvs.
Prepelița (Coturnix coturnix) este o pasăre familie de fazani care a fost vânat de secole, deși de câțiva ani interesul său culinar constă mai ales în ouă. Această delicatesă delicioasă oferă câteva valori nutritive excelente și deși consumul său este foarte departe de ouăle tradiționale de pui, devin tot mai populari.
Problema principala oua de prepelita este dimensiunea sa mică. Un ou de pui este de patru până la cinci ori mai mare, astfel încât oamenii sunt deseori reticenți să le cumpere. Dar da îi analizăm calitatea nutrițională vom găsi o surpriză plăcută, deoarece cantitatea de nutrienți este mai mare la 100 de grame de produs.
Un concentrat de virtuți
Oul de prepeliță stochează câteva cantități semnificative de proteine, grăsimi (cu aproape niciun colesterol), vitamina B12, seleniu, riboflavină și colină, împreună cu unele dintre fier, Toti substanțe esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru.
Prezența riboflavinei ajută produc energie în celulele corpului, îmbunătățește oxigenarea și respirația țesuturilor, metabolismul proteinelor, sinteza energetică și hormonală. În plus, este un substanță care ajută la prevenirea migrenelor.
Pe de altă parte, seleniul participă la întărirea sistemului imunitar, este antioxidant și contribuie la funcția tiroidiană corectă. În ceea ce privește vitamina B12 și fierul, spuneți că acestea ajută buna functionare a sistemului nervos și care favorizează faptul că nivelurile de energie rămân ridicate prin intermediul formarea de celule roșii din sânge.