Ouă amestecate cu arome de cod și cartofi de azi

arome

Ouă amestecate cu cod și cartofi

1. Desalinizați firimiturile de cod scufundându-le în multă apă rece timp de aproximativ 12 ore. Nu uitați să schimbați apa de 2-3 ori pentru a evita săriți.

2. Odată gata, așezați-le pe o cârpă sau hârtie de bucătărie și apăsați ușor pentru a îndepărta excesul de apă. Tăiați-le în zaruri medii.

3. Curățați și spălați cartofii. Tăiați-le ca pentru tortilla, în felii subțiri și prăjiți-le în ulei Grăsime obținută din elemente vegetale precum măsline, soia, floarea-soarelui etc. până ușor auriu.

4. Într-o caserolă mare sau tigaie, se toarnă un jet de ulei Grăsime obținută din elemente vegetale precum măsline, soia, floarea soarelui etc. se maslină și se rumenesc cățelele de usturoi tocate. Apoi adăugați ceapa tocată mărunt și prăjiți-o câteva minute până începe să se rumenească.