Otravuri pe care le mănânci în fiecare zi (și nu te omoară)
Alimentele de zi cu zi cu componente toxice
Alimentele de zi cu zi precum roșiile, migdalele sau cartofii se numără printre compușii lor cu elemente toxice. Ce doză ar fi letală?
Știați că spanacul, cartoful sau cireșele nu sunt libere de substanțe periculoase? Oricât de inocente ar părea, conțin elemente toxice, dar, nu alarmați clopotele, doza ingerată poate depăși cu greu cea recomandată.
Paracelsus, un medic elvețian din secolul al XVI-lea, a declarat că doar doza produce otravă și că trebuie să te uiți doar la compoziția ingredientelor obișnuite din vasele noastre pentru a o verifica. Atent:
Cianură
Potențial letal, cianura - un nume care provine din cian datorită culorii luate de corpurile otrăvite - dă mirosul puternic de castane sau migdale amare, dar nu toți oamenii o pot detecta și, uneori, fără excepție.
Această otravă, cea mai renumită din literatură, se găsește în alimentele pe care le consumăm cu o anumită frecvență, cum ar fi migdalele, nucile sau castanele. În plus, semințele de fructe, cum ar fi mere sau pere sau partea interioară a altora, cum ar fi piersicile și prunele, au cantități mici din acest element cu adevărat mortal.
Dar nu sperii, cu excepția cazului în care sunteți cu adevărat dependent de semințele de mere (50 de semințe ar fi o doză letală) sau partea cărnoasă a 30 de piersici, caise sau prune, nu ar trebui să vă speriați.
În natură, mecanismul este utilizat pentru protecție, dar atunci când ajunge la oameni poate bloca procesul de respirație celulară, care în câteva secunde ar duce la stop cardiac. Amintiți-vă, în doze foarte mari și practic imposibil de respectat.
Alcaloizi toxici și solanină
Cine poate rezista cartofilor prăjiți. Unul dintre alimentele preferate, cartoful, nu este salvat de așa-numita „armă a lașului”, otrava - victimele nu știau că sunt ucise fără posibilitatea de a se apăra-.
Cu mai mult de 2.000 de specii, cele mai multe dintre ele sunt otrăvitoare, deoarece conțin un alcaloid toxic numit solanină, cu gust amar și care se găsesc în mod natural în frunzele, fructele și tuberculii unor plante, inclusiv vinete și roșii. cartoful menționat anterior. Frica a făcut ca utilizarea sa să nu se generalizeze până în s. XVII, când lipsa alimentelor din timp a forțat să o folosească.