Oțetul de mere te ajută să slăbești
Puține alimente au la fel de multă istorie ca mărul. Datorită disponibilității sale largi, este posibil să nu arate ca un fruct foarte exotic, dar este încă semnificativ pentru oamenii și culturile din întreaga lume - nu doar ca un aliment sănătos, ci ca un simbol mitologic (și, de asemenea, o icoană a lumii) știință).
O parte din faima fructului constă în versatilitatea sa. De la derivații săi dulci (cum ar fi sosul de mere și sucul de mere) la derivații condimentați (cum ar fi oțetul de mere), această bijuterie a naturii are multe de oferit în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate. În ceea ce privește otetul ... Ar putea fi un mod puțin cunoscut, dar vital, de a slăbi kilograme.
Oțetul de mere te ajută să slăbești?
Mulți oameni vor să știe dacă oțetul de mere îi ajută cu adevărat să slăbească. Într-un cuvânt da. Oamenii de știință au mai multe teorii despre mecanismele biologice care stau la baza, dar răspunsul scurt este da face diferența. Cunoștințele pe care le-am dobândit din cercetările științifice ne ajută să explicăm o parte din istoria mărului - faptul că oțetul de mere a fost folosit ca tonic medicinal în multe culturi, de secole.
Studiile efectuate la om au arătat că oțetul de cidru de mere nu numai că ajută la reducerea greutății, ci și la scăderea nivelului de grăsime și trigliceride serice (trigliceridele sunt principalul constituent al celulelor adipoase din organism).
Cercetarea în cauză provine dintr-un studiu realizat pe 144 de adulți japonezi care suferă de obezitate. Au fost împărțiți în trei grupuri separate - un grup a adăugat o singură lingură de oțet de mere la aportul zilnic; unul a adăugat două linguri, iar al treilea grup a consumat zilnic un placebo.
Tratamentul a avut loc pe o perioadă de 12 săptămâni. În afară de limitarea cantității de alcool pe care l-au băut, participanții nu au fost rugați să schimbe nimic altceva în dieta lor sau în rutina de exerciții fizice.
Rezultatele au fost surprinzătoare. În medie, membrii grupului care au băut o lingură de oțet în fiecare zi au pierdut 2,6 kilograme, au înregistrat o scădere cu 0,7 la sută a grăsimii corporale și au scăzut nivelul trigliceridelor cu 26 la sută, ceea ce nu este un lucru mic.
Cu toate acestea, grupul care a consumat de două ori mai mult oțet a avut rezultate și mai impresionante: pe lângă aceeași reducere cu 26% a trigliceridelor, acei participanți au pierdut în medie 3,7 kilograme și 0,9% din grăsimea corporală.
În ceea ce privește cei care au primit doar un placebo, nu a existat nici o pierdere în greutate. De fapt, acei participanți s-au îngrășat - în medie 0,9 lire sterline.
Un studiu este bun, dar știința cere repetarea acestuia. Beneficiul pierderii în greutate a studiului japonez asupra obezității a fost doar o întâmplare? Nu în totalitate, bazându-se parțial pe următoarele:
În ceea ce privește metabolismul, oamenii și șoarecii sunt destul de asemănători, motiv pentru care băieții cu blană joacă un rol excelent în multe studii nutriționale. Un experiment separat de șase săptămâni (de asemenea, în Japonia) a arătat că șoarecii au experimentat, de asemenea, efecte de scădere în greutate prin adăugarea de oțet de mere la diete.
De fapt, rezultatele au fost remarcabil de asemănătoare cu procesul uman; șoarecii care au luat o doză mare de oțet au câștigat mai puțină greutate decât cei care au luat o doză mai mică, iar ambele grupuri au câștigat mai puțin decât cei care nu au luat nimic. Acest lucru în ciuda faptului că fiecare grup a fost hrănit cu aceeași dietă bogată în grăsimi și bogată în calorii.