Oțet de conopidă, o rețetă sănătoasă - Rețete
Conopida este un ingredient care nu ar trebui să lipsească în dieta noastră săptămânală, deoarece proprietățile sale diuretice sunt foarte benefice. De data aceasta vom pregăti un vinaigreta de conopidă, fiind o alta dintre numeroasele modalitati de a o consuma profitand de toata aroma sa.
Această rețetă este cea mai simplă pe care ți-o poți imagina, pentru că va trebui doar să preparăm conopida și apoi să o îmbrăcăm cu o vinaigretă de ardei, roșii și ceapă, o opțiune sănătoasă pe care nu o poți rata.
Rețetă de vinetă de conopidă
Ingrediente pentru a face conopida cu oțet vegetal
Cu aceste sume vom avea pentru 4 persoane:
- 1 conopidă mare
- 1 piper verde
- 1 ardei rosu
- 1 roșie
- ½ ceapă
- Oţet
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare
Cum se face conopida cu oțet
- Tăiați conopida în ciorchini și apoi spălați-le bine cu apă.
- Într-o oală, încălziți apă abundentă cu un vârf de sare la foc mediu-mare.
- Introducem buchetele de conopidă și când apa începe să fiarbă, coborâm focul la putere medie și acoperim oala.
- Gatiti conopida timp de 6-8 minute si verificati daca este corect.
- Scurgem bine buchetele și rezervăm pentru mai târziu.
- Spălăm ardeii și curățăm bine interiorul, îndepărtând toate semințele, coada și nervii interni.
- Tocați ardeii în pătrate mici și adăugați-i într-un castron.
- Incorporam si rosia spalata si tocata in prealabil in acelasi mod.
- Adăugați jumătate de ceapă, curățată și tocată mărunt.
- Adăugați o stropi bună de ulei de măsline extravirgin, oțet după gust și un praf de sare.
- Amestecăm bine vinaigreta până când toate ingredientele sunt perfect încorporate.
- Servim conopida caldă și acoperită cu vinaigreta pe care tocmai am pregătit-o. poftă bună!