Orez cu homar - Nutrium, Centrul pentru nutriție și dietă

Orez cu homar

Pentru a face 4 porții din acest orez cu homar, aveți nevoie de:

  • 2 l bulion de fructe de mare
  • 1 ceapă
  • 1 ardei roșu și 1 ardei verde
  • 2 usturoi tocat
  • 1 homar
  • 360 g orez Bomba
  • 3 roșii foarte coapte
  • Şofran
  • Ulei de masline
  • Sare

orez

Tăiați homarul în medalioane cu coajă.

Tăiem clemele

Tăiați picioarele aproape de cap și deschideți-le în jumătate, pentru a scoate punga interioară, deoarece este anulată, dar salvați sucul din cap pentru a îmbogăți aroma bulionului mai târziu.

Se spală și se toacă toate legumele și se sotează într-o tigaie cu puțin ulei de măsline.

Adăugați usturoiul tocat, amestecați, includeți roșiile și sotati totul împreună.