Optsprezece calorii Ce și cât; îngrăşare; fiecare mâncare - Hello Woman
Știați că un pahar de „cutremur” oferă mai mult de 300 de calorii și un choripán 630? În timpul acestor sărbători naționale, un nutriționist recomandă să prefere plăcintă de pin de vită la cuptor decât brânza prăjită și oferă sfaturi pentru a face un anticucho mai sănătos.
În timpul sărbătorilor naționale există o creștere semnificativă a consumului de calorii, grăsimi saturate și zaharuri în populație. Printre alimentele preferate se numără choripanes, anticuchos, empanadas și fripturi. Dar știm dacă sunt bune pentru sănătatea ta?
"Un anticucho ne oferă în jur de 180 de calorii, 67 de grame de grăsimi totale (din care 7 grame de grăsimi saturate) și 251 miligrame de sodiu. Dacă te uiți la recomandările de calorii și grăsimi pentru un adult sănătos mediu, acestea sunt 2.000 de calorii pe zi, 67 g. de grăsime totală, 22,2 g. de grăsimi saturate (asociate proceselor aterosclerotice) și 2000 mg. de sodiu. În mod clar a anticucho acoperă nevoile de grăsime ale unei zile și caloriile sale sunt echivalente cu ¾ dintr-o unitate de pâine”, Descrie profesorul de nutriție și dietetică al Universității Pacifice, Juan José Rojas.
Multe familii preferă să-și facă propriile anticuchos, în timp ce în hanuri sau locuri de recreere există de obicei mai multe opțiuni ale acestor râvniți "fierritos". Aici trebuie luată o decizie în cunoștință de cauză. "Vă recomand să alegeți o bucată de carne de vită sau de porc cât mai slabă (cea mai puțin grasă) sau să o faceți cu pui sau curcan și să adăugați o mulțime de legume, precum ceapa, ardeii, morcovii, vinetele etc. ”, spune nutriționistul.
Și ce zici de empanada? „Dacă analizăm tortul de brânză prăjit și plăcinta de pin la cuptor, se verifică că există o contribuție mai mare de calorii, grăsimi saturate și sodiu la pateurile de brânză prăjite decât la pateurile de vită la cuptor”, Clarifică de la început specialistul.