Oligoelemente - Ricardo Estévez
8 decembrie 2015
În cadrul rolului nutriției în ceea ce privește sănătatea umană, relevanța carbohidraților, proteinelor și grăsimilor (numite și Macronutrienți) este bine cunoscută de societate în general și, într-o măsură mai mică, a unor elemente cu prezență mai mică, dar și importantă datorită implicarea lor ca cofactori în diversele reacții metabolice ale corpului (micronutrienți) precum magneziu sau calciu. Chiar și în cadrul acestei a doua categorii de nutrienți există o subdiviziune bine marcată, cea constituită de macroelemente, reprezentat de calciu, magneziu, fosfor, sodiu, potasiu, clor și sulf și cel al oligoelemente ("Oligos" înseamnă "puțin" în greacă, în raport cu cantitatea sa în organism), reprezentat de crom, mangan, iod, fluor, zinc, fier, cobalt și seleniu.
Aceste oligoelemente permit formarea unui echilibru adecvat în sistemul organic, iar variația lor într-un interval fiziologic restrâns poate duce la apariția anumitor patologii sau toxicități. Cu toate acestea, la pacienții cu sport, aceste cerințe sunt crescute și, prin urmare, potențialul său de suplimentare capătă un interes special ca obiect de studiu pentru a crește performanța fizică și utilizarea corectă a nutrienților primari. Desigur, sumele recomandate pentru sportivi sunt încă de evaluat, dar este de așteptat că vor fi puțin mai mari decât cele ale persoanelor care nu practică sportul atât de regulat și specific.