Obezitatea și sindromul metabolic

Relația dintre dietă, sănătate și stil de viață a devenit o prioritate majoră pentru multe guverne și una dintre țări principalii vectori de dinamizare a inovației alimentare datorită, printre altele, creșterii spectaculoase a incidenței excesului de greutate și a obezității la populația mondială, care a fost acum clasificată drept pandemie.

sindrom metabolic

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) estimează că 1,4 miliarde de oameni din întreaga lume sunt supraponderali peste 500 de milioane sunt obezi în prezent, iar 347 milioane au diabet.

La nivel global, supraponderalitatea la adulți însoțește 44% din cazurile de diabet, 23% din bolile coronariene și între 7-41% din anumite tipuri de cancer. La aceasta trebuie adăugat că una dintre consecințele obezității este dezvoltarea Sindromul metabolic (SM), deoarece riscul relativ de a dezvolta rezistență la insulină, diabet, dislipidemie, ficat gras, hipertensiune și boli coronariene este mult crescut la persoanele obeze. În Spania, aproximativ jumătate din populația adultă și mai mult de un sfert din populația de copii au probleme de supraponderalitate sau obezitate.