Nutriționiștii avertizează prin dietă naturistă Se recomandă postul
Există mai multe diete care promit că postul este vindecarea și că, practic, ar avea beneficii magice pentru cei care îl practică. Dar este real? Directorul național al Colegiului nutriționiștilor, Paolo Castro, explică ce argumente pro și contra ar putea aduce în urma unui post.
De-a lungul anilor, ființa umană a evoluat ca o ființă vie omnivoră, conform studiilor științifice și antropologice, deoarece a conceput caracteristici dentare, intestinale și celulare, printre altele, care dezvăluie această afecțiune. Mâncarea, pe lângă faptul că este vitală, are un rol social important, iar relațiile sunt stabilite în jurul acesteia.
Din punct de vedere istoric, postul există din mai multe motive: culturale, spirituale, religioase și de boală, pentru a numi doar câteva. Fără a merge prea departe, creștinii postesc în zilele de reflecție, iar evreii postesc în timpul Yom Kippur, una dintre sărbătorile lor. În ciuda acestui fapt, există încă o lipsă de dovezi care să indice această practică într-un mod generalizat, deoarece informațiile științifice în acest sens nu sunt concludente.
În ultimul timp, odată cu boom-ul dietelor naturiste, a crescut numărul specialiștilor care susțin că postul este recomandat indiferent de vârstă sau dacă suferiți de orice afecțiune sau boală specială. Fără a merge prea departe, joi, medicul holistic Rodolfo Neira în dimineața Canalului 13, Bun venit, a asigurat că postul este benefic chiar și la copiii sub 12 ani.
Postul este opusul mâncării și implică oprirea consumului de câteva ore sau chiar zile, ceea ce determină utilizarea rezervelor de energie ale corpului, în special glucoza. Directorul național al Colegiului nutriționiștilor, Paolo Castro, explică faptul că, după 30 de ore de post, sursa de energie corespunde rezervelor de grăsime prin oxidarea trigliceridelor.