Nutriție Vrei să slăbești Nu te lăsa păcălit, acesta este singurul lucru care funcționează
Un nou studiu asigură că ceea ce îngrașă nu este un tip de nutrienți sau altul, ci modul în care combinăm diferitele alimente din dieta noastră
dovada stiintifica se pare că arată din ce în ce mai puternic că nu toate caloriile sunt egale. Diferite alimente, chiar și în cadrul aceluiași tip de nutrienți, acționează diferit în corpul nostru. Micile variații ale dietei sunt suficiente pentru aceeași cantitate de calorii pentru a ne face să câștigăm mai mult sau mai puțin în greutate.
Un nou studiu de la Universitatea Tufts, condus de Dr. Jessica Smith, a analizat rezultatele a trei studii de dietă pe termen lung pe 120.000 de bărbați și femei. Concluzia cercetării, care tocmai a fost publicată în The American Journal of Clinical Nutrition, este clară: este suficient să schimbați un anumit tip de alimente pentru a pierde în greutate sau pentru a câștiga în greutate semnificativă, deoarece combinația acestora determină modul în care mult ne îngrășăm, și nu atât cât de grase sau bogate în carbohidrați sunt.
Un bun exemplu în acest sens este că participanții la studiu care au consumat lactate cu conținut scăzut de grăsimi au ajuns să ingereze mai mulți carbohidrați pentru a compensa aportul caloric pe care l-au pierdut alegând. produse ușoare. De aceea, așa cum au mai repetat mulți alți nutriționiști, consumul de brânzeturi în vârstă și consumul de lapte integral nu este un impediment atunci când vine vorba de slăbi, deoarece acestea sunt mai satisfăcătoare și, pe termen lung, ne fac să mâncăm mai puține calorii.