Nutriție vegetală; Sana, cum să mănânci vegan și sănătos
Veg & Nutrition Healthy este un nou titlu propus de editura Oberon și în care autorul său, dieteticianul-nutriționist, Cristina Santiago explică în detaliu cum să mănânci vegan și sănătos. Situația altor animale este o motivație care îi determină pe mulți să adopte veganismul și acest lucru implică mult mai mult decât o dietă 100% pe bază de plante. Uneori, dieta unei persoane vegane nu este adecvată sau apar îndoieli cu privire la posibile deficiențe. Cu riscul de a strica cartea, dacă mâncați corect - având întotdeauna informații fiabile despre cum să o faceți - și completați corect, totul ar trebui să fie în regulă, dar dacă aveți îndoieli, ar trebui să solicitați întotdeauna sfatul unui dietetician-nutriționist care este expert în diete.legume. Este cazul Cristinei Santiago care ne oferă o trecere în revistă exhaustivă a tot ceea ce trebuie luat în considerare. De asemenea, răspunde la câteva întrebări frecvente și planifică un meniu tipic pentru a-i ghida pe cei care au nevoie de el.
Această carte trebuie citită cu un caiet lângă el pentru a lua notițe sau prin sublinierea și scrierea comentariilor direct pe paginile sale. În plus, sutele sale de referințe la studii științifice și articole vă vor permite să mergeți mai adânc, dacă este necesar. Veg & Nutrition Healthy este un manual care Este vorba de a alunga prejudecățile și de a indica cu date și dovezi științifice că o dietă 100% vegetală este sănătoasă în orice stare a vieții noastre.