Nutriție solară, sănătate și nutrienți El Diario Vasco
Soarele oferă multiple beneficii pentru sănătate, dar induce și riscuri pe care le putem reduce cu măsuri de protecție și o dietă și hidratare cu un conținut ridicat de fitochimicale și substanțe nutritive specifice
Expunerea la lumina soarelui are efecte benefice importante, dar trebuie să luăm, de asemenea, o serie de precauții pentru a evita efectele adverse legate de anumite tipuri de radiații sau de impactul excesiv al acesteia. Alimentația adecvată, starea de hidratare și barierele de protecție vor permite un bronz sănătos și o stare optimă a corpului nostru. Radiația solară atinge suprafața corpului nostru de la razele UV-A, cu o lungime de undă de 320-400 nanometri, cu potențialul de a traversa epiderma noastră, atingând cel mai profund strat (numit derm), producând activarea melanocitelor, bronzarea și, de asemenea, riscul de stimulare a proceselor de imbatranire mai mult sau mai putin importante in functie de intensitatea, timpul de expunere si capacitatea de raspuns a corpului nostru. Această radiație produce o cantitate semnificativă de radicali liberi.
De asemenea, primim raze UV-B, cu o lungime de undă de 290-300 nanometri, care afectează epiderma și sunt cauza eritemului, arsurilor, sintezei vitaminei D și a potențialelor modificări ale pielii. În același timp, primim raze infraroșii responsabile de senzația de căldură.
Hrana este un factor foarte important pentru a ajuta pielea și corpul nostru să proceseze impactul radiației solare într-un mod mai favorabil. Alimentele bogate în vitamina C ajută la menținerea unei elasticități mai bune din structurile de colagen. Portocale, mandarine, lămâi, kiwi, ardei, pătrunjel și aproape toate fructele, în special guava, conțin cantități semnificative de vitamina C.