Nutriție Cel mai bun truc pentru a face oul fiert perfect
Nici prea gătit, nici moale
La naiba, nu ai vrut să fie fiert sau prea gătit, dar încă o dată a mers prost. Dacă doriți să adăugați un ou fiert bine pregătit în salată, ar trebui să luați notă de acești pași
Ouăle sunt un aliment bogat în proteine și unul dintre cele mai multe versatil avem în bucătărie. Le puteți pregăti prăjite, amestecate, braconate, într-o omletă ... Experții în alimentație și nutriție recomandă să mâncați până la trei ouă pe săptămână, iar acum, când se apropie vremea bună, ce modalitate mai bună de a le include în dietă ca dressing pentru salate, sandvișuri sau pentru a da acea notă specială salmorejo. Dar pentru asta trebuie să fie greu, iar găsirea exactă a punctului de gătit nu este atât de ușor pe cât pare.
Haide, fie că l-ai gătit prea mult, fie că ți se potrivește Pe jumătate crud, și acest lucru se întâmplă cu majoritatea dintre noi. Bah, lasă-l să fiarbă ca o nebunie și astfel te asiguri că este făcut, dar și mai uscat decât mojama. Nu numai asta, știți când când împărțiți un ou fiert, gălbenușul are o culoare gri verzuie? Ei bine, acest lucru se întâmplă atunci când ați gătit excesiv și există o reacție între sulful alb și fierul din gălbenuș. Nu, nu este fatal, dar face oul urât și chiar sugerează că nu este în stare bună.
Experții în alimentație și nutriție recomandă să mănânce până la trei ouă pe săptămână
Există o altă opțiune de a prepara un ou fiert tare care nu este nici prea gătit, nici moale. Susannah chen El explică în Skillet o metodă pentru a obține un ou fiert tare, pe care l-a învățat de la bucătarul francez Jacques Pépin. Nu va mai trebui să vă schimbați opțiunea de la greu la umed în ultimul moment. Și apropo, îi vei curăța mult mai repede.
Înainte de a te apuca de treabă, ia act de ce vei avea nevoie pentru a-l găti:
- Un obiect ascuțit ca un ghidon sau un pumn
- Și, evident, ouăle pe care intenționați să le gătiți