Nutriție Aceasta se va întâmpla dacă încetați să mâncați pâine
La prima vedere, abandonarea completă a acestui aliment poate părea pozitivă, dar, în general, consecințele asupra corpului nostru nu sunt benefice
Pâine, cine ar spune că un aluat format din apă și făină ar putea împărți comunitatea științifică asupra beneficiilor și neajunsurilor sale. De obicei, a fost eliminat parțial sau total din dietele de slăbit, pentru a reduce cât mai mult aportul de carbohidrați. Cu toate acestea, în ultima vreme au existat voci discordante cu această tendință. Una dintre ele este cea a jurnalistului specializat în nutriție Antonio Ortí: „Pentru a pune lucrurile la locul lor potrivit, o sută de grame de pâine oferă două sute treizeci de calorii, când pe parcursul zilei o persoană care duce o viață sedentară are nevoie de două mii și două mii patru sute. Adică este un sumă foarte rezonabilă”, Spune Ortí. La rândul său, profesor de nutriție și bromatologie la Facultatea de Farmacie a Universității din Barcelona, Abel Mariné, crede că nu există alimente bune și rele, ci modalități bune și rele de a le combina.
Având în vedere aceste idei, ne putem întreba ce consecințe ar avea asupra sănătății noastre să nu mai consumăm cereale, în general, și pâine, în special. Un articol din „Sănătatea femeilor” analizează posibilele consecințe ale fă fără mâncarea asta Și, așa cum ar fi de așteptat, unele pot părea pozitive la prima vedere, dar, în general, consecințele asupra corpului nostru nu sunt benefice. Acestea sunt câteva dintre schimbările pe care le putem observa în funcționarea corpului nostru.
1. Pierderea în greutate
Eliminarea carbohidraților ne face să slăbim rapid. Cu toate acestea, această pierdere nu provine din eliminarea grăsimilor, ci din lichide, din apă. Carbohidrații sunt depozitați în organism sub formă de glicogen și aceste rezerve de energie conțin o cantitate abundentă de apă, astfel încât prin eliminarea pâinii din dieta noastră aceste rezerve vor dispărea, vom pierde în greutate și corpul nostru va pierde apă, indică nutriționistul și antrenorul Marie Spano.
2. Efecte secundare asupra creierului
Carbohidrații ne influențează, de asemenea, funcția corectă a creierului, deoarece, din nou, glicogenul protejează neuronii, deși în măsura sa cuvenită. Conform diferitelor studii, excesul de glicogen le poate ucide, în timp ce defectul le lasă neprotejate în situații de lipsă de oxigen, după cum a raportat SINC. Pe de altă parte, pe măsură ce aceste rezerve dispar, corpul nostru generează mai multă acetonă și un exces din acest compus chimic poate provoca disconfort, cum ar fi gură uscată, respirație urât mirositoare, amețeli și chiar insomnie. Nu pare plăcut, desigur, dar corpul în timp tinde să se adapteze la aceste niveluri de acetonă și disconforturile menționate mai sus ajung să dispară, spune Spano.