Nutrigenetica, cheia pentru ca dieta noastră să se adapteze la ADN
Ramura geneticii studiază relația dintre genele noastre și răspunsul unei persoane la anumite alimente.
Dietele tradiționale oferă posibilitatea de a pierde kilograme în exces sau de a duce o viață sănătoasă, pe baza unor orientări alimentare foarte generale, cum ar fi evitarea grăsimilor, zaharurilor, creșterea cantităților de legume consumate, reducerea caloriilor etc. Indicații care ajuta la controlul greutății, Dar, după cum ați observat, dacă ați trebuit vreodată să urmați vreuna dintre ele, acestea nu au aceleași efecte asupra tuturor oamenilor.
După cum sa explicat Aldara Fernández Basterrechea, nutriționistă la Institutul Pérez de la Romana, De multe ori pentru a duce o viață sănătoasă, optăm pentru diete pe care o cunoaștem sau le-am găsit pe Internet, datorită rezultatelor bune despre care vorbesc unii, ignorând că efortul de care au nevoie poate să nu aibă rezultatele dorite atunci când îl aplicăm noi înșine, chiar făcând aceeași activitate fizică. Și asta este fiecare persoană are condiții diferite care influențează modul în care procesăm mâncarea și corpul nostru folosește nutrienți. Cu aceasta, nu doar că depunem eforturi în zadar, ci ne punem în pericol și sănătatea, atât fizică, cât și psihologică.
Răspunsul la toate acestea este dat de Nutrigenetică, care este ramura geneticii care studiază relația dintre genele noastre și răspunsul unei persoane la anumite alimente. Potrivit expertului, în ciuda faptului că 99,9% din informațiile noastre genetice sunt împărtășite de toate ființele umane, în restul de 0,01% se găsește ceea ce ne face diferiți și caracteristicile noastre fizice sunt determinate, fiziologice și metabolice, printre altele.
Cunoașteți această mică parte Este foarte important să ne cunoaștem cele mai negative și pozitive tendințe genetice. De exemplu, cum ardem grăsimile, ce substanțe nutritive sunt absorbite sau cum și cât de repede se transformă și ușurința de a crește cheltuielile metabolice, de exemplu, și astfel să putem alege obiceiuri sănătoase de alimentație și stil de viață care să prevină posibile situații de risc. Pentru a-l cunoaște, este posibil să se efectueze un test, în care, prin intermediul unei analize a salivei, este posibil să se știe cum interacționează o persoană cu fiecare nutrient și care dintre acestea ar trebui promovate și care ar trebui reduse, în funcție de obiectiv pe care îl are un pacient, slăbirea, controlul riscului de diabet, îmbunătățirea digestiei etc.