Numărarea caloriilor nu; t Lucrați pentru pierderea în greutate de Jason Fung - spaniolă Metoda postului
"Cum să piardă în greutate?" este vechea întrebare. Acum, există un răspuns, sunt hormonii noștri!
- Numărarea caloriilor pentru scăderea în greutate presupune că putem controla cu ușurință și conștient atât „Caloriile câștigate” (prin alegeri alimentare), cât și „Caloriile pierdute” (prin exerciții fizice).
- Cu toate acestea, atât „Calorii câștigate”, cât și „Caloriile pierdute” sunt în mare măsură controlate inconștient, în principal prin semnalarea foametei/sațietății și a ratei metabolice bazale.
- Puteți decide să nu mâncați, dar nu puteți decide să nu vă fie foame
- Puteți decide să faceți mișcare, dar nu puteți decide să vă creșteți rata metabolică
De Jason Fung, MD, co-fondator al Metodei postului. Traducere de Rosa Nuño Valdez.
Ecuația echilibrului energetic
În mod logic, se pare că numărarea caloriilor pentru a reduce „Caloriile câștigate” ar duce la pierderea în greutate, după cum spune ecuația bilanțului energetic:
Creșterea grăsimii corporale = „Calorii obținute” minus „Calorii pierdute”
Acest lucru este adevărat, dar nu înseamnă ce înseamnă majoritatea oamenilor. Majoritatea oamenilor consideră că înseamnă că această ecuație garantează că consumul de mai puține calorii va duce automat la pierderea grăsimii corporale. Sigur, nu este distractiv, dar tot ce ai nevoie este voință. Prin urmare, dacă nu slăbești, nu este o problemă „științifică”, dacă nu este o problemă „fără voință”. Aceasta este abordarea pe care o numesc „Reducerea caloriilor ca primar”. Și el se înșeală complet, deoarece cantitatea pe care o mâncăm depinde mai mult de hormonii noștri decât de controlul nostru conștient sau de voința noastră.
Control inconștient al „caloriilor obținute”
Unele funcții ale corpului sunt sub control deplin conștient, cum ar fi mișcarea brațului pentru a balansa un club de golf. Dacă nu iei o decizie conștientă, brațul tău nu se va mișca singur. Alte funcții corporale sunt sub control inconștient, cum ar fi ritmul cardiac. Nu puteți „decide” să creșteți sau să reduceți ritmul cardiac. Nu puteți decide să vă ridicați temperatura corpului. Nu puteți decide să produceți mai multă urină. Când o funcție corporală este critică pentru misiune, ea este adusă sub control inconștient, deoarece conștiința noastră nu este la înălțimea sarcinii. Imaginați-vă că vă petreceți fiecare minut al zilei gândindu-vă, să vedem, să respirați, acum inima începe să bată, acum temperatura corpului crește, acum respirați din nou, acum rinichi, faceți puțină urină, acum respirați din nou. Oh, am uitat să-mi bat inima și acum sunt mort. Grăsimea corporală este, de asemenea, critică pentru misiune. În natură, prea multă grăsime corporală înseamnă că vei fi mâncat de animale sălbatice. Prea puțină grăsime corporală înseamnă că nu vei supraviețui în iarna următoare. Deci este „Calorii câștigate” controlate conștient sau inconștient?
În numărarea caloriilor, încercăm în mod deliberat să reducem cantitatea de calorii pe care o consumăm. Deoarece mâncarea nu intră singură în gura noastră, decizia a ceea ce mâncăm și cât de mult ar trebui să fie o decizie conștientă. Dar nu este.
Mai degrabă, cantitatea de alimente pe care o consumăm este în mare măsură determinată de nivelul de foame pe care îl simțim. Dacă vă este foarte foame, în mod natural veți mânca mai mult. Deoarece nu avem un contor automat de calorii, nu știm exact câte calorii consumăm. Dacă te simți prea plin, atunci vei înceta să mănânci.
Există numeroase sisteme hormonale complexe și interactive care spun corpului nostru când ne este foame și când nu. Leptina, grelina, colecistochinina și peptida YY sunt câteva exemple de hormoni ai foamei și satietății. În mod clar, nu este pur și simplu „decizia” creierului de a mânca sau de a nu mânca, ci mai degrabă este un echilibru hormonal complicat să știm dacă ne este foame sau nu. Dacă ne este foame, mâncăm. Dacă nu, noi nu.