NUEVA DIETA - Cafeaua pentru a slăbi și a gândi mai bine, dieta care triumfă în Listín Diario din SUA
Ne poate ajuta cafeaua să slăbim și să ne îmbunătățim IQ-ul? O nouă dietă bazată pe acest cereale câștigă tot mai mulți adepți în Statele Unite pentru beneficiile presupuse, deși ridică îndoieli din partea medicilor.
"Bei asta (dimineața) și dintr-o dată nu te mai gândești să mănânci mult timp. Creierul primește energie care nu provine din zahăr, poftele dispar și recâștigi un fel de libertate", creatorul său, Dave Asprey, spune AFP, un antreprenor american.
În plus, „pierzi în greutate pentru că metabolismul tău funcționează și nu trebuie să gusti între mese”, spune el, în timp ce ține o ceașcă de cafea în mâna dreaptă.
„Băutura magică” se numește Bulletproof Coffee (Bulletproof coffee, în spaniolă) și conține conform creatorului său cafea fără micotoxine (ciuperci care apar în timpul fermentării bobului), o lingură de unt și câteva picături de ulei pur în trigliceride. lant mediu.
Bine amestecate, cele trei ingrediente produc o cafea cremoasă și dulce.
Asprey a avut ideea de a-l crea în timp ce se afla într-o călătorie în Tibet în 2004. Altitudinea l-a ținut limpede până când a gustat un ceai care conține unt de iac.
El a fost atât de impresionat de efectul energetic al preparatului, încât a vrut să-l imite pentru a-l introduce în viața sa sedentară.
După ani de zile testând tot felul de ingrediente și combinații, în 2009 și-a făcut cunoscută formula brevetată prin blogul și rețelele de socializare.
Cafeaua antiglonț este acum una dintre cele mai populare diete din America, unde o treime din cei 322 de milioane de oameni ai săi sunt obezi.
Pe lângă persoanele care doresc să slăbească, atrage și sportivi și adepți ai „biohackingului”, o mișcare care combină biologia, tehnologia și dieta pentru a îmbunătăți capacitatea fizică și mentală.