Nuci și fructe uscate cu gastrită cu aciditate ridicată Competente în ceea ce privește sănătatea în iLive

Articol medical expert.

Nucile și fructele uscate au fost întotdeauna considerate alimente foarte sănătoase și sănătoase, care conțin o mulțime de vitamine și substanțe nutritive, ceea ce este foarte important pentru menținerea imunității. Cu toate acestea, astfel de produse nu pot fi utilizate de toată lumea: de exemplu, nucile și fructele uscate cu gastrită cu aciditate ridicată nu sunt recomandate. Este adevărat sau există excepții?

[1], [2]

Indicații

Mulți medici sunt siguri că este strict interzis să consumăm nuci și fructe uscate cu gastrită cu conținut ridicat de acid. De fapt, pacienților cu gastrită li se recomandă o dietă moderată cu utilizarea alimentelor zdrobite și tocate, iar nucile sunt alimente solide care pot duce inițial la iritarea mecanică a mucoasei stomacului.

Chiar și la o persoană sănătoasă, nucile și fructele uscate pot fi digerate mult timp și se aplică o dublă sarcină pe stomacul bolnav.

Cu toate acestea, după cum se spune, „dacă vrei cu adevărat”, poți folosi o cantitate mică de fructe uscate sau nuci, dar:

• nu pe stomacul gol;
• nu în stadiul de exacerbare a gastritei;
• Numai sub formă măcinată (de exemplu, măcinarea într-un blender sau râșnița de cafea);
• doar adulți

Și mai mult: produsul nu trebuie procesat, adică nu prăjit și fără tot felul de aditivi chimici și arome.

Pentru a nu dăuna organismului, atât nucilor, cât și fructelor uscate, înainte de a mânca, trebuie să vă spălați și să vă înmuiați în apă la temperatura camerei timp de câteva ore. În acest fel, aceste produse sunt mai puțin agresive pentru stomac.

[3], [4], [5], [6], [7]

Profiturile

Utilizarea regulată a nucilor și fructelor uscate contribuie la întărirea apărării organismului, afectează în mod benefic funcția miocardică, stabilizează tensiunea arterială.

Fructele uscate ajută la prevenirea sau ameliorarea răcelilor și a bolilor virale, oferind organismului o mulțime de fibre și vitamine.

Nucile conțin aproximativ 15% proteine ​​și un număr mare de uleiuri utile care ajută la întărirea vaselor, la îmbunătățirea stării pielii și a părului și, de asemenea, conferă corpului o cantitate mare de energie și, ca urmare, o bună dispoziție și vioiciune.

Cu o gustare obișnuită de nuci sau fructe uscate în afara sezonului, riscul de a dezvolta condiții depresive sezoniere este semnificativ redus.

Semințe și nuci cu gastrită cu aciditate ridicată

Semințele sunt un produs unic. Și nu numai pentru că au un mare beneficiu pentru organism. Semințele sunt unul dintre puținele alimente ușor de mâncat în exces și greu de dozat. Unii oameni de știință au arătat chiar posibilitatea dezvoltării unei dependențe „seminale” (cei care iubesc semințele, înțeleg ce înseamnă).

Cu toate acestea, în cazul gastritei cu aciditate ridicată, medicii sunt sfătuiți fără echivoc să „uite” de semințe. Pe lângă micro-deteriorarea mecanică a mucoasei gastrice, semințele pot provoca o creștere a activității secretoare a duodenului și a vezicii biliare, ceea ce poate agrava starea pacientului.

În plus, proteina conținută în semințe nu este bine percepută de stomac: consumul unei cantități mari de semințe poate provoca formarea crescută de gaze și flatulența.

Nucile sunt percepute de corpul uman mai bine decât semințele. Cu toate acestea, acestea nu trebuie să fie prăjite, grosolane și mucegăite.

Și mai mult: nucile cu gastrită cu aciditate ridicată ar trebui înlocuite cu uleiuri de nucă; de exemplu, cedrul, uleiul de migdale și uleiul de nucă sunt foarte utile. Astfel de produse vor beneficia fără îndoială nu numai de mucoasa gastrică, ci și de întregul corp în ansamblu.

Nuci

Nucile sunt un produs foarte popular cu multe beneficii. În nuci există multe vitamine și oligoelemente, acestea sunt capabile să reziste radiațiilor și să ajute la eliminarea anemiei.

Mulți nutriționiști recomandă mâncarea vaselor cu nuci pentru ateroscleroză, boli cardiace și vasculare și diabet zaharat.

Un conținut ridicat de iod și alte oligoelemente vă permite să includeți o nucă în dieta pacienților cu boli endocrine, în special, cu patologii ale glandei tiroide.

Oamenii de știință au descoperit că nucile proaspete în cantități mici pot întări și restabili mucoasa stomacului. Din acest motiv, unii medici recomandă utilizarea boabelor sub formă de pulbere după stadiul acut al procesului inflamator, dar cu gastrită cu aciditate ridicată, într-o cantitate care nu depășește 20 g pe zi. Masa de teren poate fi adăugată la brânză de vaci sau terci.

Pinioane

Nucile de pin sunt invitați rare pe masa noastră, în principal datorită costului ridicat. Cu toate acestea, printre celelalte nuci, acestea sunt cele mai utile: au găsit un conținut record de vitamine și mai mult de trei duzini de micronutrienți. În plus, proteinele vegetale, care sunt bogate în nuci de pin, aproximează în compoziția lor proteinele țesuturilor umane, ceea ce le permite o digestie completă de 99%.

---