Nu provoacă creșterea în greutate sau obezitate - Esencia de Olivar
Numeroase studii au legat dieta mediteraneană de modele bogate în ulei de măsline care au efecte favorabile asupra greutății corporale. Într-un studiu de 2,5 ani pe mai mult de 7.000 de studenți universitari spanioli, consumul unei cantități mari de ulei de măsline nu a fost legat de creșterea în greutate.

Cu alte cuvinte, consumul ridicat de ulei de măsline nu este legat de creșterea în greutate sau de obezitate în studiile observaționale.