Nu pot să iau micul dejun
Dacă sunteți genul de persoană care nu tolerează nimic solid când vă treziți, vă vom spune de ce este timpul să vă schimbați obiceiurile. Și cum o poți face
Lumea ar putea fi împărțită între cei care se trezesc incapabili să-și facă o mușcătură la gură imediat ce se ridică și cei care nu pleacă niciodată de acasă fără să-și fi încărcat bateriile cu un mic dejun bun. Pe ce parte se află? Oricare ar fi latura, adevărul este că, dacă înțelepciunea populară și cercetarea științifică au coincis de-a lungul timpului, este să acordăm primei mese din zi cea mai mare importanță dacă vrem să fim puternici și sănătoși.
Dar putem afirma fără teama de a greși că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei? Și, dacă da, înseamnă că o viață mai sănătoasă necesită un mic dejun complet și echilibrat? Adevărul este că, deși majoritatea experților în nutriție ar răspunde afirmativ la această întrebare, este de asemenea adevărat că există cei care ar califica răspunsul și chiar s-ar exprima împotriva.
În acest sens, nutriționistul și directorul tehnic al Grupului NC Salud, Marta Gámez, consideră că oamenii care iau micul dejun în mod regulat tind să se îngrijoreze mai mult de calitatea dietei decât cei care nu o fac. „Dar acest lucru nu determină calitatea generală a dietei lor, fiind capabili să ofere situația că iau micul dejun într-un mod sănătos, dar restul meselor sunt dezechilibrate nutrițional”, adaugă el.
Pe de altă parte, dacă sunteți unul dintre cei care aparțin clubului celor care nu iau micul dejun, potrivit nutriționistului, ar trebui să faceți efortul pentru a oferi acestei mese o șansă. Omiterea acestuia duce la o șansă mai mare de amețeli, slăbiciune, gură uscată, oboseală sau cefalee pe tot parcursul zilei. În plus, potrivit lui Gámez, activează modul de economisire a energiei, un mecanism care începe când nu am mâncat mai mult de trei ore și care determină metabolismul să depoziteze grăsimi. „Omiterea micului dejun favorizează creșterea în greutate”, spune expertul.
Dar, în acest sens, există controverse. Recent, mai multe articole publicate în The American Journal of Clinical Nutrition au făcut ecou la rezultatele obținute de Universitatea Alabama (Birmingham, Statele Unite) și Bath (Regatul Unit) în legătură cu studiile efectuate asupra influenței micului dejun asupra pierderii în greutate și în ambele cazuri, cercetătorii sunt de acord că micul dejun nu te îngrașă și nici nu pierde în greutate. Adică, prima masă a zilei nu este decisivă pentru a câștiga sau a slăbi. Așa spune Emily Dhurandhar, șefa studiului realizat la Universitatea din Alabama, care consideră că, atunci când vine vorba de controlul greutății, „micul dejun este doar o masă în plus”.