Nu mânca o poveste! Iată cum puteți citi etichetele alimentelor
# QuéTeComes revine, cu sprijinul FAO, pentru a vă spune ce se află în spatele meselor procesate.
Primordial, important, urgent. a avea o dietă echilibrată este o chestiune care nu poate fi de așteptat și importantă în toate etapele vieții să vă bucurați de o sănătate bună și să vă bucurați pe deplin de zi cu zi.
Din acest motiv, în acest nou sezon al # QuéTeComes, jurnaliștii EL TIEMPO se alătură Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) pentru a vă spune ce se află în spatele meselor procesate.
Vom începe prin a învăța să citiți etichetele nutriționale, pentru aceasta este important să vă acordați timp pentru a examina articolele care ar trebui să apară pentru totdeauna pe eticheta oricărui produs:
subiecte asemănătoare
Tonul este la fel de bun pe cât se spune? Adevărul despre această mâncare
Mâncare pe care o crezi „putredă”, dar ar trebui să o mănânci
BEI cafea in fiecare zi? Acestea sunt efectele pe care corpul tău le poate avea
la. Numele mâncării.
b. Lista ingredientelor.
c. Conținut net și greutate scursă.
d. Numele și adresa: producătorului, ambalatorului sau reambalatorului.
și. Identificarea lotului.
F. Data de expirare și instrucțiunile de depozitare.
g. Instructiuni de folosire.
h. Registrul de sănătate.
eu. Cerințe suplimentare obligatorii.
Când examinați ambalajul a ceea ce urmează să mâncați, trebuie să vă concentrați asupra mai multor aspecte:
1. Citiți informații generale despre produs care includ informații precum:
la. Greutate netă: saprinde cantitatea reală de produs care trebuie consumată.
b. Lista ingredientelor: indică prezența alimentelor pentru prepararea, conservanții, aromele și conservanții (care se adaugă pentru a da aromă, pentru a crește durata de valabilitate a produsului, dar care sunt dăunătoare sănătății umane).
2. Căutați informațiile nutriționale incluse în tabelul care arată alimentele:
la. Dimensiunea porției: indică dacă porția corespunde greutății nete a ambalajului.
b. Porții pe container: dacă recipientul sau ambalajul corespund uneia sau mai multor porții.
c. Calorii și nutrienți pe porție: de obicei pachetele oferă informații pe porție de consumat. Cu toate acestea, verificați modul în care aceste date sunt furnizate ca în unele produse există mai multe porții pe ambalaj. Cu alte cuvinte, dacă consumați întregul produs, atunci când verificați caloriile și substanțele nutritive pe porție, trebuie să le înmulțiți cu numărul de porții pe recipient.
d. Procentul valorilor zilnice: corespund procentului din ceea ce se asigură pentru o persoană care necesită în medie 2.000 de calorii. Ca regulă generală, trebuie luate în considerare următoarele: 5% sau mai puțin din „Valoarea zilnică” este scăzut. Între 6% și 19% din „Valoarea zilnică” este înseamnă, mediu iar 20% sau mai mult din „Valoarea zilnică” este înalt sau înalt.
Regula generală de mai sus ajută consumatorul să identifice cu ușurință substanțele nutritive pe care să le reducă: de exemplu, grăsimile, grăsimile saturate, zahărul, colesterolul și sodiul să prefere alimentele care conțin 5% sau mai puțin din acești nutrienți. De asemenea, substanțele nutritive care trebuie crescute: cum ar fi fibrele, calciul, vitamina A, vitamina C sau fierul, pentru a selecta acele alimente care conțin 20% sau mai mult din acești nutrienți.
Este cheia să nu consumați alimente cu procente moderate sau ridicate ale valorilor zilnice pentru nutrienții critici asociați bolilor cronice legate de dietă precum diabetul zaharat, hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, printre altele.