Noua piramidă a alimentației sănătoase - Nutriția în sănătate
Pe tot parcursul acestui an, noua piramidă a alimentației sănătoase pentru îngrijirea primară și grupuri de cetățeni este prezentată în diferite orașe din Spania. Ghidul de alimentație sănătoasă a fost coordonat de Societatea Spaniolă pentru Nutriție Comunitară (SENC) și diverse societăți științifice din domeniul Îngrijirii Primare au colaborat la acesta.
Aceasta este o recenzie a SENC bazat pe dovezi cu recomandări pentru o dietă familială și individuală într-un mod sănătos, echilibrat și responsabil.
Noul ghid și pictograma sa în formă de piramidă își propune să aducă profesioniștii din domeniul sănătății și cetățenii mai aproape de calitățile și beneficiile unei diete echilibrate și sănătoase bazate pe cele mai recente dovezi științifice disponibile.
Este făcut pentru susține activitatea de îngrijire și educație nutrițională din asistența primară, atât de către medicul de familie, cât și de către profesioniștii din asistență medicală. La acest nivel de îngrijire, datorită accesibilității și continuității sale, devine cadrul ideal pentru stabilirea unor obiceiuri sănătoase sau schimbarea celor care sunt nesănătoase.
Conținutul tehnic prezentat în ghid este considerat esențial pentru profesioniștii din domeniul sănătății și, în special, pentru medicii de familie, în cadrul nutriției. Acestea împiedică, de exemplu, că etichetele nutriționale pot induce în eroare consumatorul știind cum să le interpreteze corect.
La pregătirea sa, modelul alimentar al populației noastre este luat în considerare și oferă recomandări practice pentru organizarea din procesul de cumpărare responsabilă a alimentelor, conservarea adecvată și pregătirea meselor. Aspecte fundamentale pentru a face o achiziție sănătoasă și pentru a avea o dietă sănătoasă în farfurie.
Noul ghid nu cenzurează dietele sau alimentele specifice și nici nu le clasifică ca bune sau rele, ci devine mai degrabă un ghid care poate fi asumat de populație, simplu și practic cu o piramidăAlimentația sănătoasă este ușor de înțeles de către populație și ceea ce este mai important, ușor de transferat în realitate.
Ghidul cu piramida alimentației sănătoase oferă idei, astfel încât medicul să poată explica sau da recomandări bazate pe dovezi, să respingă farsele și miturile false, care uneori cu colaborarea vedetelor și a rețelelor de socializare sau a mass-media neinformate pot varia obiceiurile sănătoase ale unui întreg populației