NOUĂ COLECȚIE DE REȚETE DE BUCĂTĂRIE VEGETARIANĂ - Blogul oficial al Thermomix Spania

Bucătăria vegetariană este, astăzi, un adevărat mod de viață. Culoarea, aroma și aromele fructelor, legumelor, condimentelor și nucilor care o caracterizează fac din aceasta o opțiune apetisantă pentru meniul zilnic.

bucătărie

În ciuda excluderii acelor alimente și ingrediente de origine animală, acest tip de dietă are mai multe opțiuni care o fac la fel de sănătoasă și echilibrată. În plus, așa cum se întâmplă cu gastronomia în general, aceasta este o bucătărie care știe să se reinterpreteze cu mâncăruri inovatoare și îndrăznețe.

Deși sub aceeași bază, există diferite tipuri de diete vegetariene în funcție de excluderea unuia sau a altor alimente: veganism, nu există consum de alimente de origine animală sau derivați cu lactate, lapte sau miere; ovolácteovegetarianism, include ouă și lactate în dietă; ovogetarianism/lactovegetarianism, se consumă doar ouă sau lactate; alimentele crude, dieta este exclusiv aliment crud și neprelucrat; dieta frugivoră, bazată pe fructe, nuci și semințe; acestea nu sunt.