Noi piramide nutriționale SENC stiluri de viață sănătoase
Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS Miercuri 29.03.2017
Activitatea fizică zilnică, echilibrul emoțional, echilibrul energetic sau tehnicile culinare sănătoase ca axe ale unui stil de viață sănătos legat de alimente, sunt câteva dintre recomandările noilor Ghiduri alimentare și piramidei nutriționale a Societății spaniole de nutriție comunitară (SENC)
Această piramidă este conținută în noile Linii directoare dietetice pentru populația spaniolă pregătite de Societatea Spaniolă pentru Nutriție Comunitară (SENC) și prezentate astăzi de președintele comitetului său științific, Javier Aranceta, după ce a fost publicat într-un număr special al revistei științifice " Nutriția spitalului ".
Aceste ghiduri reprezintă o actualizare a ediției din 2001 și constituie un instrument pentru educația nutrițională și promovarea sănătății, bazat pe dovezi științifice, pentru a le transmite profesioniștilor din domeniul sănătății și domeniului educațional, celor responsabili pentru administrațiile implicate și, în special, pentru populația generală.
Ei subliniază că varietatea, echilibrul și moderarea cantității (mărimea porției) sunt principii de bază care favorizează o dietă sănătoasă și, prin urmare, menținerea greutății corporale la niveluri adecvate. Și indică dieta mediteraneană ca un model alimentar care poate satisface aceste cerințe.
Un aspect nou al acestor ghiduri este de a transmite nevoia de a avea o dietă sănătoasă, dar și de susținere, corectă și durabilă, din punct de vedere social și de mediu, care respectă practicile etice în agricultură, creșterea animalelor și pescuitul și în care produsele sezoniere și locale prevala.
De asemenea, îi încurajează pe consumatori să petreacă suficient timp cumpărând alimente și să aprecieze informațiile privind etichetarea nutrițională, să se bucure de mese împreună și aburind ca cea mai sănătoasă tehnică.
piramidă este o icoană, un ajutor didactic și vizual al acestora ghiduri alimentare.
10.000 de pași pe zi și gătește cu cea mai sănătoasă tehnică
La baza piramidei nutriționale SENC există sfaturi legate de stiluri de viață sănătoase care au un impact de peste 40% asupra modului în care oamenii se îmbolnăvesc sau mor în țările dezvoltate:
Sursa: SENC
1. Activitate fizică: Exercițiul zilnic era deja o recomandare, dar acum este specificat în dedicarea unei ore pe zi. 10.000 de pași zilnici pot fi un cadru de referință.
2. Echilibrul emoțional: Starea noastră sufletească ne condiționează nevoile alimentare. Tristețea ne poate îndepărta pofta de mâncare, iar anxietatea ne poate determina să mâncăm excesiv. Dar și starea emoțională se reflectă la cumpărare, alegere, gătit și consum. De aceea, conceptul de „mâncare conștientă” este important sau încearcă să lase deoparte starea de spirit atunci când vorbim despre mâncare.