Nici sare, nici zahăr Descoperă; otravă muritoare; care consumă zilnic și își scurtează viața

Oleg Medvedev, șeful Centrului Național pentru Cercetări în Alimentație Sănătoasă, cu sediul la Moscova, a avertizat asupra pericolului unei componente pe care o consumăm zilnic și că trebuie să fie complet excluse din dieta noastră, deoarece este „mult mai periculos” decât sarea și zahărul: grăsimile trans, relatează cotidianul „Komsomolskaya Pravda”.

Beneficii zero și risc dovedit

Sarea, dulciurile și alcoolul apar în mod tradițional pe „lista neagră” a produselor nocive pentru organismul nostru, iar carnea roșie s-a alăturat recent. Cu toate acestea, acestea pot aduce beneficii corpului nostru dacă sunt consumate cu moderație.

Cu toate acestea, grăsimile saturate sunt excepțional de dăunătoare și absolut inutilă- Studiile arată că nu au valoare nutritivă și cresc nivelul „colesterolului rău” din organism, ceea ce contribuie la ateroscleroză (formarea plăcilor sclerotice pe pereții vaselor de sânge).

Pe lângă creșterea riscului de boli cardiovasculare și modificarea metabolismului - cauzând obezitate și diabet de tip doi - acestea au un impact negativ asupra psihicului și provoacă anumite tipuri de cancer.

Atât de mult încât mai multe țări au început să introducă măsuri restrictive. „În 2007, New York a introdus o interdicție legislativă privind utilizarea grăsimilor trans și ulterior un studiu a constatat că mortalitatea prin atacuri de cord și accident vascular cerebral a scăzut cu 6,2%"spune Medvedev. Pe baza acestui fapt, până în 2018, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) intenționează să limiteze utilizarea grăsimilor trans la nivel național.

---