Navarra-O anchetă a ONU concluzionează că o dietă bogată în leguminoase favorizează pierderea în greutate și

PAMPLONA, 11 (EUROPA PRESS)

Cercetătorul de la Universitatea din Navarra Itziar Abete a demonstrat că o dietă bogată în leguminoase favorizează pierderea în greutate și menținerea acesteia în timp. Studiul, care a făcut parte din teza sa de doctorat desfășurată la Facultatea de Farmacie, a avut participarea a 32 de voluntari care au urmat două diete de slăbire.

Primul, bazat pe aportul de leguminoase de patru ori pe săptămână, avea un indice glicemic scăzut. Adică, în ea, carbohidrații au fost asimilați încet favorizând senzația de sațietate, care a îmbunătățit urmărirea dietei și, prin urmare, pierderea în greutate.

În al doilea, constând dintr-o dietă cu indice glicemic ridicat, s-a observat o scădere mai mică în greutate. Totuși, potrivit cercetătorului, „cel mai interesant lucru a fost că la un an de la intervenție, pacienții care au urmat dieta cu indice glicemic scăzut și-au menținut mai bine pierderea în greutate”.

Toate acestea au fost legate de un alt efect important: „Pierderea în greutate printr-o dietă cu indice glicemic scăzut protejată împotriva scăderii cheltuielilor energetice, unul dintre principalele dezavantaje ale urmării unei diete și unul dintre efectele responsabile de recâștigarea kilogramelor” a subliniat noul medic.

---