Musaca sănătoasă - Gătit cu JOCCA

Cele mai bune rețete cu produse JOCCA ale celor mai buni bucătari de pe web

Navigare

Musaca sănătoasă

sănătoasă

Moussaka este un fel de mâncare care îmi place, dar rețeta tradițională necesită vinete prăjite.

În această rețetă voi folosi vinete prăjite, în felul acesta scoatem câteva calorii din vas.

Ingrediente:

  • 3 vinete mari
  • 1 kg de carne tocată de vită
  • 1 ceapa mare si 2 catei de usturoi
  • 3 morcovi (ardei verde și ardei roșu opțional)
  • 4 roșii mari
  • Un pahar de vin alb
  • Sare, piper și oregano
  • bechamel
  • Brânză pentru gratin

Ustensile pentru a face rețeta:

  • Gratar electric Jocca
  • Tigaie mare
  • Vas de copt de 21 * 28 cm

PAS CU PAS AL REȚETEI:

Vinetele le taiem felii sau mai bine felii, pentru că atunci ne va da mai multă consistență la asamblarea musaca.

Le punem în scurgător și adăugăm sare din abundență și le lăsăm să se odihnească aproximativ 30 de minute. Acest pas este foarte important, deoarece în acest fel vinetele eliberează apa și nu sunt amare, altfel acest lucru ar putea strica vasul.