Multiple proprietăți ale crochetelor pentru sănătatea ta Gourmet - Ideal
Nu este un aliment de bază sau un fel de mâncare de zi cu zi, dar poate avea atât de multe beneficii nutriționale încât are deja o zi internațională
Dintre toate conferințele mondiale care au avut loc și sunt multe, cea care mi-a atins cel mai mult sufletul în ultima vreme este cea care a avut loc pe 16 ianuarie. A fost Ziua Internațională a Crochetelor promovată, așa cum înțeleg eu, de nimeni alta decât Organizația Națiunilor Unite. Mai târziu am aflat că diferite organizații și presupun că marile companii au promovat alte efemeride universale pentru sărbătoare - ținem curba respectivă - de produse precum cornuri, pizza, hamburgeri și chiar hot dog. Este clar că cel care nu plânge nu alăptează. Dar uite unde, Crocheta este că are sosul său, mai mult decât firimiturile, deoarece, în funcție de modul în care este făcută, poate fi foarte sănătos și chiar poate avea avantajele sale nutriționale. Nu crezi? Ei bine, continuă să citești!
„Crocheta nu este un aliment pentru fiecare zi, dar în funcție de modul în care este făcută, de umplutura pe care o conține și de felul în care este gătită, poate deveni un fel de mâncare foarte interesant, care se poate încadra foarte bine într-o dietă sănătoasă și echilibrată”. Așa spune nutriționistul Irene Cortadi, de la compania alimentară Gasca, care a coordonat săptămâna aceasta un atelier despre crochete sănătoase, tocmai cu ocazia sărbătoririi zilei sale internaționale. Bine gândit, ingredientele de bază ale crochetelor constituie o sursă bogată de vitamine și proteine cu valoare nutritivă ridicată.
Laptele - mai bine semidegresat pentru a-și reduce conținutul de grăsime - este un produs bogat în calciu, vitamine și substanțe nutritive de o valoare biologică incontestabilă. Ideal ar fi să ne pregătim rețeta cu făină integrală de grâu sau leguminoase și pesmet din grâu integral, care să ofere fibre, carbohidrați și proteine vegetale. Obiectivul este ca vasul să nu devină o bombă calorică și să existe două elemente cheie care trebuie îngrijite foarte bine: umplutura și uleiul folosit.