Motive pentru a încorpora curmalele în dietele copiilor
Idei cu curmale pentru a reduce consumul de zahăr
Datele au beneficii uimitoare pentru sănătate: ajută la reglarea sistemului nervos, previn anemia și este cel mai bun aliat pentru a menține oase sănătoase și puternice. Aveți nevoie de mai multe motive pentru a încorpora curmalele în dieta copiilor? Aici vă oferim multe altele!
Avantajele curmalelor în hrănirea sugarilor
Datele sunt fructe cu o culoare relativ închisă și aspect ridat care ne amintesc de stafide. Cu toate acestea, curmalele nu sunt fructe uscate, ci mai degrabă uscate și maturate la soare, astfel încât procentul lor în apă scade, dându-le acel aspect ridat.
Aceste fructe, care cresc pe data de palmier, se recoltează în general toamna în funcție de starea lor de maturitate, deși se pot coace și în afara copacului, într-un loc uscat și aerisit, permițându-le consumul practic în orice moment al anului.
Datele se remarcă prin conținutul de fibre și unele vitamine și minerale, deși, din păcate, conținutul său de zahăr (mai mult de 70g la 100g de porție comestibilă de curmale) îi limitează utilizarea. Fibrele sunt, de fapt, unul dintre nutrienții care, deși nu este un nutrient esențial sau oferă energie, are o contribuție limitată în timpul copilăriei și poate afecta buna funcționare a tractului gastrointestinal.
Fibrele sunt prezente în fructe și legume, care uneori nu sunt abundente în dieta copiilor, deci curmale, ar putea fi folosit ca o gustare bogată în fibre pentru cei mici. Pe de altă parte, curmalele nu conțin alți macronutrienți (grăsimi sau proteine) în afară de carbohidrați, dar conțin câteva vitamine și minerale interesante în copilărie.
Din conținutul său de minerale, potasiul și magneziul trebuie evidențiate. Potasiul este unul dintre mineralele care, conform celor mai recente statistici, este potențial deficitar în copilărie. Potasiul, alături de sodiu, este responsabil pentru osmoregularea celulară, adică reglarea presiunii prin schimbul de fluide pe ambele părți ale membranei celulare.