Momentul aperitivului, ce tapas sunt mai sănătoși și „prieteni” ai siluetei?
A avea grijă de linie nu înseamnă neapărat să renunțăm la una dintre cele mai culturale practici ale noastre, există întotdeauna alternative și vă vom spune totul despre ele
12 IUNIE 2020 - 00:00
Aperitivul este de obicei asociat cu o masă ușoară înainte de prânz, dar, în realitate, devine de obicei un moment social de împărtășit cu prietenii și familia, mai ales acum, când sosesc vremea bună și reuniunile. Un eveniment cultural care, de multe ori, se termină printr-o masă lungă, cu după cină și micile feluri de mâncare pline de calorii. Înseamnă atunci că oricine dorește să aibă grijă de linie sau pur și simplu să mențină o dietă sănătoasă trebuie să renunțe la timpul gustării? Absolut. Important este să ai alternative sănătoase și să iei în calcul aceste sfaturi.
Care sunt cele mai ușoare capace?
Deși pare evident, gustările mai ușoare sunt cele ale căror ingrediente principale sunt legume, pește, fructe de mare și un conținut redus de grăsimi. Dar nu numai că trebuie să acordați atenție mâncării în sine, ci și metodei de gătit folosite la prepararea preparatului final: astfel, de exemplu, alimentele prăjite oferă o cantitate mare de calorii și grăsimi care nu sunt recomandate; în timp ce vasele pe care le gătim pe grătar fără a fi gătite și cu ingrediente proaspete sunt mai sănătoase și mai nutritive.
Dacă vrem să avem grijă de linie, este de preferat să lăsăm deoparte capacele cu o bază de pâine sau aluat (puteți înlocui felia tipică de pâine cu o lingură mică de gustare specială, există multe), prioritizându-le pe cele al căror ingredient principal este unele legume și pe cele făcute cu murături sau conserve de pește -sunt delicioase și aportul lor caloric nu este prea mare. La nivel nutrițional, primele ne oferă o cantitate mare de vitamine și antioxidanți, în timp ce acestea din urmă sunt bogate în Omega 3 și proteine, mai ales dacă optăm pentru pește gras, cum ar fi somonul, tonul sau hamsia.
Cateva exemple? O caracatiță galiciană completă, niște ardei umpluți, niște farfurii de escalibada sau niște pahare de gazpacho. Vă propunem următoarea rețetă.
Pas cu pas: tartru de macrou în lingurițe
Cipsuri de legume, cea mai bună alternativă
În cadrul tapaselor pe bază de legume (dacă vă lipsesc mult omniprezentele cartofi prăjiți), o opțiune recomandată este să pregătiți niște chipsuri de legume de casă. Se pot face cu morcovi, sfeclă, ridichi, dovlecei, dovlecei sau napi. Chiar și din varză. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați fiecare dintre ingrediente foarte fin, mai bine cu ajutorul unei mandoline sau a unui cuțit foarte ascuțit, lăsați-le într-un castron cu puțină sare pentru a le îndepărta toată umezeala, spălați-le, uscați-le și gătiți-le în cuptor sau cuptor cu microunde. Uitați de prăjirea lor! De vreme ce o faci acasă, fă-o bine. Este o gustare foarte sănătoasă care, dacă a rămas, poate fi servită ca gustare.