Moisés, dușmanul dietei galiciene
Controversa legată de recentul turneu european al președintelui iranian Hasan Rohani și a alimentat dezbaterea privind respectarea obiceiurilor gastronomice musulmane.
Dacă președintele Iranului ar vizita Galiția, al cărui hram este Santiago Matamoros, el ar trebui să se abțină de la a mânca tripi, tocană și practic toate felurile de mâncare din bucătăria tradițională de iarnă. Dar ar putea fi mai rău: dacă oaspetele de onoare ar fi Reuven Rivlin, președintele Israelului, i s-ar fi interzis să mănânce caracatiță á feira, sepie în cerneală, midii murate sau lamprea în stil Arbo.
Deoarece, pe lângă aceleași restricții pe care le suferă musulmanii în ceea ce privește tipul de carne, li se interzice să ia orice animal marin, cu excepția cazului în care are o aripă și o cântare, lăsând în afara toate crustaceele, cefalopodele, anghilele, lamprile și peixe sapo . De asemenea, trebuie să observe incompatibilitatea combinării produselor lactate și a cărnii în aceeași masă. Deci, în afara deserturilor, cremele pe bază de lapte, smântână, iaurt, prăjitura cu brânză și sosurile care însoțesc felurile de mâncare.