Mituri și realități ale micului dejun - Federația mexicană de diabet

[dropcaps] E [/ dropcaps] micul dejun este considerat cea mai importantă masă a zilei, deoarece ne oferă energie pentru a începe activitățile noastre zilnice. Este important să luăm în considerare tipul de mâncare pe care o alegem pentru micul dejun, deoarece în țara noastră consumăm de obicei alimente cu conținut ridicat de energie și bogate în carbohidrați.
În Mexico City sau în alte locuri din țară puteți găsi cu ușurință unități de stradă care vând alimente pentru micul dejun, cum ar fi tamales, atole, quesadillas, „gorditas” sau tlacoyos, care sunt consumate de o mare parte a populației, deoarece sunt accesibile, ieftine și ușor de obține. Alte micuri dejun foarte populare sunt cocoșii, ouăle crude, sucurile sau chilaquile.
Care sunt cele mai comune mituri despre aceste alimente?

1. Las Guajolotas: Se compune dintr-un tort (telera) cu tamale prăjit.

Mit: Acest aliment este considerat bogat în calorii și grăsimi, astfel încât consumul său favorizează în mod regulat creșterea în greutate.
Realitate
Sigur, Dacă acest tip de mâncare este consumat în mod constant, ar putea genera o creștere considerabilă în greutate datorită conținutului său de carbohidrați și grăsimi. Porțiunile acestor alimente sunt mici (1/3 dintr-un tamale este o porție și de telera este ½ bucată fără firimituri) și prin adăugarea excesului de grăsime devine o mică bombă de calorii, care consumul său prelungit poate genera probleme de sănătate greutate pe termen lung câștig și, în consecință, supraponderalitate și obezitate.

---