Mituri și realități ale dietelor de moft - Revista Nos
Obezitatea a devenit o problemă majoră de sănătate publică și tocmai creșterea ratelor naționale și globale a determinat apariția - sau reapariția - a unor metode miraculoase de slăbit. Cât de eficienți sunt și care sunt riscurile pe care le prezintă pentru sănătate face parte din ceea ce am discutat cu doi nutriționiști din zonă, care ne-au dat sfaturi mai sănătoase pentru a pierde acele kilograme în plus nedorite.
Este vară și, ca întotdeauna în acest sezon, cu toții ne dorim să arătăm cât mai bine, mână în mână cu pierderea acelor kilograme pe care le-am acumulat pe tot parcursul anului. Dietele exprese și metodele de alimentație controversate abundă pe rețelele de socializare și, în timp ce nutriționiștii insistă asupra beneficiilor pentru sănătate ale adioului la greutatea suplimentară cu o dietă sănătoasă, echilibrată, hidratare adecvată și exerciții fizice consistente, sunt mulți care preferă să riște modalități de a arăta mai subțire.
Făcând ecou acestor regimuri comentate, am vrut să aflăm în ce constau, dacă respectă cu adevărat ceea ce oferă și care sunt riscurile pentru sănătate ale implementării lor. Pentru a face acest lucru, am vorbit cu doi nutriționiști, care ne-au spus avantajele și dezavantajele urmării acestor diete de moft.
Vom începe prin a spune că, în ciuda popularității lor ridicate, multe dintre aceste metode „miraculoase” nu îndeplinesc beneficiile așteptate, pe care le generează - atunci când sunt lăsate - un efect puternic de „revenire” și că pot provoca daune grave sănătății oamenilor, în special cele care au o anumită patologie subiacentă. Prin urmare, este de asemenea important să subliniem că aceste diete foarte restrictive nu sunt singura modalitate de a pierde acele kilograme în plus. Așa subliniază nutriționistul Daniela Delgado: „Nu este necesar să încetezi să mănânci pentru a slăbi. Cheia este să fii ordonat atunci când mănânci, să știi ce calitate a mâncării să mănânci, cât și de câte ori pe zi ".
Metabolismul este o altă problemă de luat în considerare. Deși de-a lungul anilor încetinește, profesionistul indică faptul că este întotdeauna posibilă reactivarea acestuia, mână în mână cu o dietă sănătoasă -care încorporează alimente bogate în fibre- și exerciții fizice, ceva fundamental pentru a menține nu numai o greutate adecvată, de asemenea, o sănătate bună. „A mânca într-un mod echilibrat garantează o bună calitate a vieții, a fi bine hrănit, a vă îmbolnăvi mai puțin, dar, în același timp, trebuie efectuată o anumită activitate fizică. Este singura modalitate de a reduce greutatea. Pentru a face acest lucru, nu este necesar să mergeți la sală sau la piscină, pur și simplu să vă ridicați puțin mai devreme sau să alocați timp după serviciu, să mergeți la o plimbare rapidă, să mergeți cu bicicleta sau să faceți exerciții acasă, dar împingeți-vă întotdeauna puțin, de modalitate de a activa metabolismul și de a arde grăsimile ".
Nutriționistul Doménica Gutiérrez este de acord cu această opinie: „Suntem ceea ce mâncăm; prin urmare, nu vă puteți aștepta ca corpul dumneavoastră să funcționeze bine dacă nu îl hrăniți corespunzător. Este necesar să favorizați alimentele sănătoase, naturale, cu mai mulți nutrienți și să consumați mai multă apă. După un timp veți observa că nu numai că pierdeți în greutate, dar vă simțiți mai bine, cu mai multă energie și că până și pielea dvs. va arăta mai bine, deoarece celulele vor fi activate ”.
Subliniază faptul că pentru a pierde în greutate nu este esențial să cumperi produse ușoare sau să elimini direct unele alimente, ci să le alegi bine, să mănânci la fiecare trei ore și să reduci porțiile. În mod similar, recomandă practicarea activității fizice ca stil de viață. „Trebuie să faci mișcare de cel puțin trei ori pe săptămână, între 30 și 40 de minute, pentru a-ți menține masa musculară; dacă nu, va fi redus și nivelul de grăsime va crește. Pentru a arde aceste grăsimi, aveți nevoie de exerciții care vă cresc moderat ritmul cardiac. Dacă poți face mișcare cu un eliptic, fără greutate, grozav, dar mai întâi trebuie să faci un preparat cardiovascular, începând cu câteva minute de exercițiu pentru a-l crește progresiv, astfel încât corpul tău să solicite din ce în ce mai mult ".
Ambii profesioniști sunt de acord cu importanța de a fi hidratat corespunzător, consumând în mod ideal doi litri de apă pe zi (nu băuturi, sucuri sau cafea), un lichid necesar organismului pentru a efectua o activitate metabolică, pentru a digera și a absorbi bine nutrienții și pentru a elimina toxinele Pierzând greutate.
Daniela Delgado, nutriționist.
În opinia nutriționiștilor, este necesar, de asemenea, să fii ordonat la orele meselor: „Micul dejun, prânzul și cina (care pot fi înlocuite cu unsprezece ușoare), pe lângă două gustări - la jumătatea dimineții și la jumătatea după-amiezii. Acesta este idealul. Posturile de multe ore nu permit corpului să funcționeze bine, metabolismul încetinește, procesele de bază ale corpului nu sunt executate, iar creierul trimite ordinul de a stoca tot ceea ce ajunge, deoarece presupune că poate dura mult timp. timp înainte de întoarcere pentru a primi alimente. De fapt, pentru a pierde în greutate, este mai bine să ciupiți în mod constant porțiuni mici de alimente sănătoase, astfel încât stomacul să lucreze la prelucrarea acestuia, în loc să petreacă multe ore fără să mănânce nimic ”, spune Daniela.
Doménica adaugă: „Ar trebui să luați un mic dejun bun, iar la prânz mâncați o porție de carbohidrați complecși (orez sau paste, sperăm că cerealele integrale), proteine (curcan, pui sau pește preparate la cuptor, la grătar sau la aburi) și salată (minim de trei culori). Sperăm să încheiem cu o infuzie la temperatura camerei sau caldă, niciodată rece, pentru a nu opri sau încetini procesul de digestie. De asemenea, este important ca cina să fie ușoară, astfel încât corpul tău să se poată odihni corect, între șase și opt ore, astfel încât să funcționeze bine a doua zi și să poți slăbi ”.
În ceea ce privește regimurile de moft, ambii susțin că sunt nesănătoși. „Dacă regimul îți cere să elimini un tip de nutrienți, corpul tău va fi afectat, deoarece are nevoie de toți. De exemplu, dacă este o dietă bogată în proteine, vă poate afecta rinichii. Dacă eliminați zahărul și carbohidrații, creierul dvs., care are nevoie de glucoză pentru a funcționa, nu va putea face acest lucru în mod corespunzător. Nu sunt metode sănătoase și nici nu sunt durabile în timp. În plus, orice dietă cu care pierzi multe kilograme într-un timp scurt din cauza restricției extreme a caloriilor, pe termen lung va implica un efect extraordinar de revenire, cu care vei recâștiga toată greutatea pierdută ”, spune Daniela.
Doménica adaugă: „Restricționarea unui tip de alimente va duce la tulburări metabolice, din cauza deficitului de micro și macronutrienți. Dacă vreau să-mi slăbesc, trebuie să încep prin a face o schimbare în stilul meu de viață, pentru că nu pot trăi întotdeauna pe o dietă. Dacă totuși decid să o fac, ar trebui să încep prin a face un control medical complet, să văd cum este starea mea de sănătate și să fac o evaluare nutrițională prin bioimpedanciometrie, pentru a-mi cunoaște compoziția corpului în termeni de procent de grăsime, mușchi, os și apă ".