Mituri și adevăruri despre burta de bere - Partea de sus
Adori berea. Și ea pentru tine. Ceea ce nu-ți place atât de mult este intestinul care merge cu el. Să vedem exact în ce constă curba fericirii berii
" bere Este o dovadă că Dumnezeu ne iubește și vrea să fim fericiți. "Cu permisiunea lui Benjamin Franklin, desigur. Deși este posibil ca un astfel de adevăr să nu fi ieșit niciodată din gura lui, intuim că, dacă el a încercat, el a ajuns să se simtă așa.fericire.Binomul își are deja forma luată în acea curbură pe care am numit-o burta de bere.
Nu sunt doar berile (și ciocănitul), ci și vârsta
Este într-adevăr berea responsabilă atât pentru fericirea noastră, cât și pentru burtica noastră incipientă sau avansată? Putem merge la barul lui Moe pentru a cânta împreună cu Homer Simpson că un Duff este cauza și soluția tuturor problemelor? Dilema este serioasă. Nici măcar José María Ordovás, profesor de nutriție la Universitatea Tufts din Boston, nu este capabil să ia o decizie care nu are un anumit caracter salomonic.
În primul rând, nu strică să ne reamintim că odată cu vârsta tindem să acumulăm grăsime. L-am observat, nu? Știți deja: bărbați în abdomen și femei în șolduri. Acum, berea are ceva care o face unică atunci când vine vorba de depozitarea acelei grăsimi? „Conține calorii, dar cel mai probabil nu. Ceea ce se întâmplă este că, în cadrul băuturilor alcoolice, berea este cea care se consumă cel mai mult într-o singură ședință. Mai ales vara și în anumite culturi. Dacă la asta adăugăm că, în timp ce beți bere, ciupiți sau mâncați alte alimente puternic calorice, rezultatul ne va surprinde? ”, Deliberează Ordovás.
Dacă dorim să adăugăm mai multă confuzie, trebuie doar să strângem diferite studii științifice. Rezultatele sale sunt că bere este asociat cu burta de bere și că nu este. Sau că chiar protejează. „Depinde de modul în care a fost realizat studiul și de cât de mulți factori confuzi (alte alimente, stil de viață, vârstă etc.) au fost luați în considerare”, spune profesorul. Concluziile nu ar putea fi mai disparate.
Ceea ce nu știe profesorul este de ce se numește așa, deși curiozitatea sa l-a condus la o carte intitulată „Mișcarea anti-alcool în Europa”, publicată de Ernest B. Gordon la 1 ianuarie 1913. „Moment prost considerând excesele din noaptea de dinainte! ”, ironizează expertul. La pagina 52, găsim o serie de exemple de dezastre care se întâmplă celor care cad pradă viciului. Autorul descrie cazul unui elev care s-a alăturat unui club de băut interzis la școală în copilărie și a dezvoltat în curând obraji căzuți și o burtă de bere. „Astăzi este un om spart, incapabil să lucreze și o povară pentru familia sa”, scrie Gordon.