Mituri în nutriție ce spune știința astăzi Dietetică
Cafeaua este rea. Sarea provoacă probleme cardiovasculare ... Vă sună familiar vreunul dintre aceste mituri nutriționale? noi de asemenea.
Astăzi încercăm să demitizăm unele dintre cele mai răspândite legende din jurul nutriției. Nu rata.
Cercetarea progresează și, prin urmare, nutriția
Nutriția și știința este o poveste de veniri și ieșiri: unde am spus, spun, spun Diego.
Din fericire, știința și cercetarea avansează pentru a clarifica concepțiile greșite dintr-o populație pierdută din cauza unor informații atât de confuze.
Deoarece miturile sunt acolo pentru a le demola, în postarea de astăzi încercăm să demolăm legendele și credințele eronate din jurul anumitor mituri ale nutriției.
Sus | Mituri în nutriție
Mitul 1 | Cea mai sănătoasă dietă este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în carbohidrați, cu multe cereale
Deși acest lucru începe să cadă din vârful miturilorda, această credință este încă ancorată în imaginația colectivă. La acea vreme, niciun studiu nu arătase că această dietă ar putea preveni efectiv boala.
În schimb, numeroase studii au arătat că o dietă săracă în grăsimi și bogată în carbohidrați nu are efecte asupra greutății sau asupra menținerii sănătății atât pe termen scurt, cât și pe termen lung.
Mitul 2 | Sarea trebuie redusă pentru a evita hipertensiunea arterială, pentru a preveni atacurile de cord și pentru a reduce riscul de accident vascular cerebral
Cu ceva timp în urmă am vorbit despre rolul sării în dietă. Astăzi ne amintim că, în ciuda scăderii moderate a tensiunii arteriale, reducerea sării/sodiului nu reduce riscul de atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale.
Ceea ce produce este o creștere a retenției de lichide și numai sectoarele populației cu risc cardiovascular ar trebui să fie atenți la consumul lor.
Mitul 3 | Este mai bine să consumați porții mici pe tot parcursul zilei
Un adevăr propovăduit de mulți profesioniști din domeniul sănătății, totuși, nu s-a dovedit acest lucru consumul multor mese mai mici duce la creșterea numărului de calorii arse în timpul zilei. Mesele frecvente pot chiar crește acumularea nesănătoasă de grăsimi în abdomen și ficat.
Mitul 4 | Ouăle sunt o sursă de colesterol
Este unul dintre cele mai răspândite mituri. Dar ouă sărace, deoarece, în ciuda reputației lor proaste, conțin o cantitate mare de colesterol ... bun.
