MITURI DE BUCĂTOR VISUALBEER
Mitul 1.- Te îngrașă și provoacă o „burtă de bere”: Începem cu cel mai cunoscut și cel mai fals mit. Excesul de calorii din bere contribuie la un stomac proeminent la fel ca excesul de calorii din orice alt aliment. Potrivit unui studiu realizat de Colegiul Oficial al Medicilor din Asturia, consumând zilnic între 2/4 și 3/4 dintr-un litru împreună cu o dietă precum Marea Mediterană, nu numai că nu îngrașă, dar reduce și riscul de diabet și hipertensiune.
Mitul 2.- Trebuie să-l beți cât mai rece posibil: Acest lucru este categoric fals. Campaniile publicitare ne fac deseori să credem că berea este o băutură doar pentru a atenua căldura. Deși nu sunt lipsite de motiv, adevărul este că berea foarte rece pierde o cantitate mare de aromă și odată cu ea și gustul ei. Fiecare tip de bere trebuie băut la o anumită temperatură, de obicei între 5 și 13 grade.
Mitul 3.- Berea ușoară este mai ușoară decât berea întunecată: Culoarea berii este determinată de malț, cu cât berea este mai prăjită, cu atât berea este mai închisă. Nu are nimic de-a face cu corpul. Nici măcar cu alcool.
Mitul 4.- Este mai bine să bei bere într-un pahar decât într-o sticlă: Asta este adevărat. Principalul avantaj al băutului din pahar, pahar sau ulcior (dacă este posibil cu gura largă) este că aceste recipiente permit mirosurilor și aromelor să fie percepute într-un mod mult mai larg decât băutul direct din sticlă.