Mituri alimentare dezmembrăm 5 dintre cele mai mari mituri
Mâncarea a fost întotdeauna un subiect de dezbatere. Că dacă un aliment este mai sănătos decât altul, că dacă acest lucru servește pentru a pierde în greutate, dar pentru a avea mai multă energie ... Și, ca în orice subiect de dezbatere, există succese și greșeli, dar mai presus de toate multe îndoieli. Pâinea te îngrașă? Ouăle sunt rele? Vitamina din suc dispare dacă nu o bei în minutul următor după ce ai stors portocala? Dacă nu știți cum să răspundeți la aceste întrebări sau chiar dacă credeți că da, nu disperați: vă dezvăluim câteva dintre Cele mai populare mituri despre alimentația și dieta sănătoasă.
Pâinea te îngrașă?
Acesta este unul dintre cele mai răspândite mituri din societatea noastră și că multe diete contribuie la menținerea lor, deoarece elimină pâinea din meniurile zilnice. Dar nu, din fericire, pâinea nu îngrășează. Are aproape nici un fel de calorii (265 la 100 de grame) și foarte puține grăsimi (aproximativ 3 grame); dimpotrivă, contribuie glucide și proteine esențiale pentru activitatea noastră zilnică. Atât de mult incât Organizatia Mondiala a Sanatatii recomandat de consumat pe zi între 220 și 250 de grame de pâine -media în Spania este de 150-.
De asemenea, pâinea, în special pâinea integrală, reduce riscul bolilor cardiovasculare, întrucât fibra pe care o conține încurajează crearea anumitor acizi în timpul procesului digestiv care ne protejează de afecțiuni conexe.
O altă credință falsă cu privire la acest element de bază este că firimitul este mai îngrășat decât crusta. Fals. De fapt, aproximativ jumătate din firimituri este apă. Își înșeală aspectul spongios, pe care îl asociem cu mai multe calorii. Asta și că puține obiceiuri sunt mai gustoase decât scufundarea firimiturilor în sos ... sos care, asta da, te îngrașă.
Ouăle sunt rele pentru colesterol?
De ani de zile s-a crezut că colesterolul conținut în ou, o substanță grasă necesară dezvoltării embrionului pe care îl adăpostea, a modificat nivelurile de colesterol din sânge, provocând o creștere a LDL sau „colesterol rău'. Prin urmare, Asociația Americană a Inimii a recomandat un aport maxim de 3 ouă pe zi ca măsură preventivă împotriva bolilor cardiovasculare - colesterolul rău se acumulează în pereții arteriali și poate împiedica circulația corectă a sângelui.-.