Minerale în varză chineză (pe-tsai)

Varză, chineză (pe-tsai), crudă

Mineralele sunt clasificate ca micronutrienți, deoarece nu aveți nevoie de prea mult din ele, dar asta nu le scade. Corpul tău nu poate produce minerale, deci este esențial să le obții pe toate din alimente. Mineralele nu conțin calorii, deci nu sunt o sursă directă de energie.

Unele dintre mineralele din varza chineză (pe-tsai) sunt: potasiu (238 mg), calciu (77 mg) și fosfor (29 mg).

Date nutriționale pentru 100 g

Valori zilnice pentru o dietă de 2.000 kcal

Calciu

Calciul este un mineral foarte important în metabolismul uman, fiind 2% din greutatea corporală a unui adult. În 100 de grame de varză chineză (pe-tsai), puteți găsi 77 de miligrame de calciu. Aceasta oferă 8% din valoarea zilnică recomandată pentru adultul mediu.

Fier

Cel mai cunoscut fapt nutrițional despre fier este că carnea și legumele sunt bogate în fier. Majoritatea problemelor de sănătate umană la nivel mondial sunt cauzate de deficit de fier mai mult decât orice alt nutrient. 100 de grame de varză chineză (pe-tsai) conțin 0,31 miligrame de fier, aceasta este 2% din valoarea zilnică recomandată pentru un adult.

Potasiu

Legumele, în special soiurile cu frunze verzi, sunt în general cea mai mare sursă de potasiu. Dar acest mineral se găsește și în cantități diferite în aproape toate alimentele. 238 miligrame de potasiu se găsesc în fiecare 100 de grame de varză chineză (pe-tsai), 5 din aportul zilnic recomandat de potasiu.

Magneziu

Magneziul este un mineral cheie în metabolismul uman. De fapt, magneziul este necesar pentru mai mult de 300 de reacții chimice în corpul uman. În 100 de grame de varză chineză (pe-tsai), puteți găsi 13 miligrame de magneziu. Aceasta oferă 3% din zilnic recomandat pentru un adult mediu.